{"title":"Sojasauce \u0026 Fiskesauce","description":"\u003cp\u003eSojasauce \u0026amp; fiskesauce: Ingredienser og produkter til det asiatiske, orientalske og internationale køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTypiske produkter i denne kategori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI kategorien «Sojasauce \u0026amp; fiskesauce» er autentiske produkter fra forskellige lande og køkkentraditioner samlet. Klassikere til daglig brug, suppleret med originale produkter, der er sværere at få fat i.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnvendelse i det asiatiske køkken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProdukterne egner sig til klassiske opskrifter, til fusionskøkken og til egne kulinariske eksperimenter. Mange ingredienser har længere holdbarhed og kan bruges spontant.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sojasauce-shoyu-pearl-river-bridge-lys-kina-500-ml","title":"Sojasauce – Shoyu, Pearl River Bridge, lys, Kina, 500 ml","description":"Denne specialitet fra det asiatiske køkken beriger wok-retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Denne lyse sojasovs er naturligvis brygget uden tilsætning af glutamat eller farvestoffer. Pearl River Bridge - Light Soy Sauce er en af de mest anvendte og populære sojasaucer, som du kan bruge til at krydre og forfine dine retter. Den er ikke særlig salt, men har alligevel en kraftig smag.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382249762890,"sku":"14566","price":49.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/14566_8d5c75db-541e-486d-8093-52b7e8aa92be.jpg?v=1777134679"},{"product_id":"soja-ketjap-manis-soed-1-l","title":"Soja-Ketjap Manis, sød, 1 L","description":"En typisk ingrediens i det asiatiske køkken, som ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen. Smagen minder om Kikkoman med honning og demi-glace. Fås også i 250 ml-flaske. Leveres i 1 L-PE-flaske.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382384996426,"sku":"13154","price":111.69,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/13154_959ba9b0-9dd9-46e2-9c04-182c66092c1c.jpg?v=1777134419"},{"product_id":"sojasauce-shoyu-pearl-river-bridge-lys-kina-8-l","title":"Sojasauce - Shoyu, Pearl River Bridge, lys, Kina, 8 L","description":"Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til mange fjernøstlige opskrifter. Den er mindre salt end andre sojasaucer, men har alligevel en kraftig smag. Leveres i en 8 l PE-kanister.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382583210058,"sku":"15594","price":529.42,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/15594_d2eaf277-df3e-4bae-b1e5-587c3e61e665.jpg?v=1777135192"},{"product_id":"oesterssauce-koechinnen-marke-45-l","title":"Østerssauce, Köchinnen-Marke, 4,5 l","description":"En autentisk ingrediens i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. Østerssauce er især meget populær i det kantonesiske (sydkinesiske) køkken. Den bruges gerne til oksekød og hurtige stege-retter. Grundlaget for saucen er østersekstrakt og sojasovs, der let aromatiseres med forskellige krydderier, såsom salt, løg og hvidløg. Selvom østersekstraktet er hovedingrediensen i saucen, smager den næsten ikke af fisk. Den sød-salte østerssauce bruges hovedsageligt til at krydre saucer og til at marinere kød eller fjerkræ.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382584520778,"sku":"15910","price":587.98,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/15910_11ed4980-5516-44d1-9da6-00008a5b8e0b.jpg?v=1777135282"},{"product_id":"sojasauce-shoyu-kikkoman-japan-1-l","title":"Sojasauce - Shoyu, Kikkoman, Japan, 1 l","description":"Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til mange fjernøstlige opskrifter. Den fremstilles traditionelt af sojabønner og hvedemel. Den fungerer som erstatning for salt, marinade eller dip og bruges til at krydre de mest forskelligartede retter. Smagsmæssigt er den kraftig. Leveres i 1 l PE-flaske.","brand":"Kikkoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382605262922,"sku":"20657","price":136.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/20657_37327181-dbef-4d2c-ae07-59f5c8f2048d.jpg?v=1777136960"},{"product_id":"sojasauce-shoyu-healthy-boy-moerk-med-svampe-700-ml","title":"Sojasauce – Shoyu, Healthy Boy, mørk, med svampe, 700 ml","description":"En autentisk ingrediens i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. Som en kraftig, mørk krydderisauce passer den perfekt til asiatiske kød- og svamperetter, risretter og saucer og tilføjer en fin svampesmag. Leveres i en 700 ml-flaske.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382619942986,"sku":"24832","price":96.72,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/24832_8a869772-595c-48ea-b03f-92c4bc47cffe.jpg?v=1777138171"},{"product_id":"sojasauce-glutenfri-megachef-500-ml","title":"Sojasauce – glutenfri, Megachef, 500 ml","description":"En autentisk byggesten i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wok-retter, supper, karryretter eller nudelretter. Den nye glutenfri, naturligt bryggede sojasovs fra Megachef tilfører en asiatisk note til retter for folk, der ønsker at spise glutenfrit. Brygget udelukkende af sojabønner, vand og salt – uden tilsætning af kunstige smagsforstærkere og farvestoffer. Brug den til at krydre og forfine salatdressinger, supper, wokretter og kødretter.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382680531018,"sku":"37146","price":87.84,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/37146_7cc6c56f-d4c3-46d1-90f6-7f31332a5988.jpg?v=1777142303"},{"product_id":"sojasauce-surpreme-light-amoy-lys-500-ml","title":"Sojasauce - Surpreme Light, Amoy, lys, 500 ml","description":"En typisk ingrediens i det asiatiske køkken, som ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen. Den fungerer som erstatning for salt, marinade eller dip og bruges til at krydre de mest forskelligartede retter. Denne lyse sojasovs består af fermenterede sojabønner og ristet korn. Smagsmæssigt er den meget mild. Leveres i en 500 ml-flaske.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382705565770,"sku":"41026","price":62.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/41026_2e06387c-0001-4051-9741-f0395be3098f.jpg?v=1777143664"},{"product_id":"soja-ketjap-kaki-tiga-soed-malaysia-1-l","title":"Soja-Ketjap Kaki Tiga, sød, Malaysia, 1 l","description":"Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til mange fjernøstlige opskrifter. Den er ideel til at krydre og forfine de mest forskelligartede retter. Leveres i 1 l PE-kanister.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382900633674,"sku":"14674","price":158.45,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/14674_b897164a-8b07-454e-aceb-b7bb90d5aba0.jpg?v=1777134750"},{"product_id":"sojasauce-crystal-klar-sojasauce-1-l","title":"Sojasauce - Crystal, klar sojasauce, 1 l","description":"Denne specialitet fra det asiatiske køkken beriger wok-retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Den er velegnet til at fremhæve smagen af de anvendte ingredienser uden at ændre deres farve. Denne krystal-shoyu er unik i Japan og fremstilles ved hjælp af en særlig destillationsproces, som Fundodai har udviklet. For at prøve og forstå produktet anbefaler vi, at du blot blander det med wasabi og smager på det. Til carpaccio af fisk og kød, som hvid skum til roastbeef. Anvendelsesmulighederne er meget alsidige. Leveres i 1-litersflaske.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382987337802,"sku":"54996","price":419.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/54996_5f908f3f-5516-4575-afe3-68115437b9f6.jpg?v=1777149671"},{"product_id":"sojasovs-crystal-klar-sojasovs-100-ml","title":"Sojasovs - Crystal, klar sojasovs, 100 ml","description":"En typisk ingrediens i det asiatiske køkken, som ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen. Den er velegnet til at fremhæve smagen af de anvendte ingredienser uden at ændre deres farve. Denne krystal-shoyu er unik i Japan og fremstilles ved hjælp af en særlig destillationsproces, som Fundodai har udviklet. For at prøve og forstå produktet anbefaler vi blot at blande det med wasabi og smage på det. Til carpaccio af fisk og kød, som hvid skum til roastbeef. Anvendelsesmulighederne er meget alsidige. Leveres i 100 ml-flaske.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382989598794,"sku":"54995","price":152.34,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/54995_67d52a62-217a-4f73-b508-cbbb9a2f5d58.jpg?v=1777149670"},{"product_id":"sojasauce-heisei-premium-soedlig-100-ml","title":"Sojasauce - Heisei Premium, sødlig, 100 ml","description":"En typisk ingrediens i det asiatiske køkken, der ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen. Denne sojasovs brygges udelukkende af regionale og naturlige produkter: ris og hvede fra Kyushu (Sydjapan), rød risvin, en specialitet fra Kumamoto, Fundodais hjemby, og Wasanbon, et traditionelt japansk rørsukker fra Kagawa-provinsen. Umami-aromaerne fra den sødlige røde risvin og mineralerne fra det traditionelle sukker sikrer en dyb, fyldig aroma. Et produkt, der også er sjældent i Japan. Leveres i 100 ml-flaske.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382991204426,"sku":"54997","price":154.84,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/54997_ef6c9f3e-cac9-4fff-be26-50b77df9fd12.jpg?v=1777149674"},{"product_id":"sojasauce-shoyu-murasaki-purpur-moerk-sandanshikomi-suehiro-100-ml","title":"Sojasauce - Shoyu (Murasaki \/ Purpur), mørk (Sandanshikomi), Suehiro, 100 ml","description":"En autentisk byggesten i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wok-retter, supper, karryretter eller nudelretter. Dette er ikke kun en poetisk omskrivning, men det lyder også mere høfligt, da det er et indirekte udtryk. Mørk purpur er en Sandanshikomi Shoyu med en let sirupsagtig struktur. Sandanshikomi står for 3-fase-gæring, som man også finder i miso eller sake. Gennem denne længere gæring får shoyu ikke kun en mørkere farve, men også en særlig smagsdybde. Meget godt til sashimi og sushi. I gennemsnit og afhængigt af temperaturen modnes den ca. 18 måneder. Leveres i 100 ml-flaske.","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41104538894506,"sku":"57129","price":215.42,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/57129.jpg?v=1770756168"},{"product_id":"sojasauce-shoyu-murasaki-purpur-lys-suehiro-100-ml","title":"Sojasauce - Shoyu (Murasaki \/ Purpur), lys, Suehiro, 100 ml","description":"Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til utallige fjernøstlige opskrifter. Dette er ikke kun en poetisk omskrivning, men det lyder også mere høfligt, da det er et indirekte udtryk. Lys purpur er en lys sojasovs, der er typisk for Kansai-regionen. Lys sojasovs har dog normalt et højere saltindhold og er derfor ikke egnet til den endelige smagsjustering eller til at spise rå. Suehiro har udviklet denne specielle shoyu med et større indhold af koji og dermed mere umami og naturlig sødme. Meget god til at fremhæve ingrediensernes naturlige smag. Tofusalat, bøf, roastbeef og æggeretter. Med mild riseddike og friskmalet peber passer den perfekt til dim sum og gyoza. Leveres i en 100 ml-flaske.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41104540369066,"sku":"57128","price":187.85,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/57128_dec1a86e-96be-46d3-9836-cd3e3e6a7433.jpg?v=1777150515"},{"product_id":"sojasauce-moerk-af-sorte-sojaboenner-morita-shoyu-250-ml","title":"Sojasauce – mørk, af sorte sojabønner, Morita Shoyu, 250 ml","description":"Denne specialitet fra det asiatiske køkken beriger wokretter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Brygget på sorte sojabønner, en sort, der giver et mindre udbytte. Både bønnerne og hveden kommer direkte fra Shimane-præfekturet, Moritas hjemprovins. Farve, duft og smag er meget elegante og smyger sig, ligesom en god olivenolie, omkring ingredienserne og fremhæver deres egen smag. Meget stærk umami (aminosyre). Brygge-\/modningstid: 2 år i træfad Anvendelse: Allround-sauce til alle retter. Den diskrete finesse er f.eks. også ideel til at afrunde en tysk Flädlesuppe uden at give den en smag af sojasovs. Morita er en shoyubrygger fra Shimane-provinsen i den sydvestlige del af Japans hovedø Honshu. Morita blev grundlagt i 1903 og brygger den dag i dag udelukkende med regionale eller japanske råvarer og lægger stor vægt på kvalitet og naturlighed. Således anvendes der til ponzu- og dashi-produkter kun råvarer som katsuobushi og konbu og ingen ekstrakter eller lignende. For hr. Morita er det en selvfølge!","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41104697295018,"sku":"58618","price":330.69,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/58618_2f1bf1ab-1383-4438-98e7-4072f5c553c8.jpg?v=1777151079"},{"product_id":"sojasovs-tamari-nagara-2-aar-i-traefad-100-ml","title":"Sojasovs - Tamari, Nagara, 2 år i træfad, 100 ml","description":"En autentisk byggesten i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wok-retter, supper, karryretter eller nudelretter. Denne tamari er brygget på regionale sojabønner fra Gifu. Brygvandet stammer fra den del af Nagara-floden, hvor den løber under jorden. De anvendte træfade er over 100 år gamle. Yamakawa-san anbefaler at bruge denne kraftige Tamari sparsomt. Til sashimi, grillet fisk, hiyayakko (kold tofu). Brygge-\/modningstid: 2 år i træfad. Konsistensen er fløjlsagtig, kraftig og intens i smagen. Tamari er for øvrigt en bestemt brygningsmetode uden hvede, der tager langt længere tid end ved traditionel sojasovs. Yamakawa-san, der er 3. generation, forbliver tro mod traditionen, men tager også nye skridt og udvikler nye sojasaucer, såsom sojasaucer med salt af presserester eller en pikant sojasaucer med habanero. Vores tip: Prøv camembert eller anden ost med denne tamari!","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41104697524394,"sku":"58615","price":198.07,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/58615_e0789456-e836-45ce-9e1c-f67a1b53e30d.jpg?v=1777151071"},{"product_id":"sojasauce-kawagoe-shibori-fueki-100-ml","title":"Sojasovs - Kawagoe Shibori, Fueki, 100 ml","description":"En autentisk byggesten i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. En kraftig sojasovs fremstillet af regionale sojabønner og hvede fra kontraktlandmænd, der dyrker en lokal sojabønnesort. En alsidig sojasovs fremstillet af de allerbedste råvarer. Når det gælder vin, ville man måske tale om en særlig cuvée og hele stolthed for firmaets chef i 12. generation. En alsidig sojasovs. Naturligt fermenteret i træfade i over et år. Et godt eksempel på, hvad gode råvarer og en kælder med sine århundredgamle bakteriestammer kan udrette smagsmæssigt. Manufakturen blev grundlagt i 1789 og har siden da brygget naturlig sojasauce i træfade. I nogle år har manufakturen været aktiv i \"100-års-projektet\", der bidrager til at holde traditionen med håndlavede, traditionelle træfade i live.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41104697786538,"sku":"58621","price":184.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/58621_e0efc089-7d6c-4da9-9167-842e0e7380f5.jpg?v=1777151087"},{"product_id":"sojasovs-hatsusibori-shoyu-fueki-japan-100-ml","title":"Sojasovs - Hatsusibori Shoyu, Fueki, Japan, 100 ml","description":"Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til utallige opskrifter fra Fjernøsten. Og kun én gang! kan man foretage en første presning i et nyfremstillet træfad. Saucen er lidt lysere og tyndere og har noget \"grønt\", \"ungt\", en bouquet og smag, der stammer fra det friske træ. Den smelter sammen med ingredienserne og fremhæver deres smag, uden at man mærker den typiske sojasaucs-smag. Et naturligt glutamat! Og hvis man kan tale om terroir i forbindelse med en sojasovs, så er dette et glimrende eksempel. Brygget med en lokal grøn sojabønnesort, der indeholder ca. 25 % sukker og derfor har en naturlig sødme. Siden 2017 har Kinbue brygget denne sojasovs som et regionalt top-produkt! Fabrikken blev grundlagt i 1789 og har siden da brygget naturlig sojasovs i træfade. I nogle år har fabrikken været aktiv i '100-års-projektet', der bidrager til at holde traditionen med håndlavede, traditionelle træfade i live. Leveres i 100 ml-flaske.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41104698343594,"sku":"58620","price":198.07,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/58620_cd940297-810f-4f26-a886-5c1923466983.jpg?v=1777151084"},{"product_id":"sojasauce-bright-harimakoku-tatsuno-360-ml","title":"Sojasauce - lys, Harimakoku Tatsuno, 360 ml","description":"En autentisk byggesten i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wok-retter, supper, karryretter eller nudelretter. Denne Shoyu repræsenterer traditionen for lyse sojasaucer fra Kansai-regionen omkring Kyoto og Osaka. Især til den krævende Kaeseki-køkken, hvor ingrediensernes farver skal bevares, anvendes lys Shoyu. Ideel til dashi-bouillon, dressinger, men også fantastisk sammen med riseddike og friskmalet peber til gyoza og dumplings! Både til rå konsum og til opvarmning. Premiumproduktet fra Suehiro. Suehiro-bryggeriet blev grundlagt i 1879 i Hyogo-præfekturet i den lille by Tatsuno, der regnes for at være fødestedet for de lyse sojasaucer. Suehiro-san med sine 15 medarbejdere er kendt for sin absolutte topkvalitet og sine elegante og raffinerede produkter!","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41104698409130,"sku":"58619","price":304.19,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/58619_d342bea4-3cb1-4327-87a0-4d54fd1b1113.jpg?v=1777151081"},{"product_id":"sojasauce-shoyu-saishikomi-10-aar-ando-jozo-japan-100-ml","title":"Sojasauce - Shoyu Saishikomi, 10 år, Ando Jozo, Japan, 100 ml","description":"En autentisk byggesten i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. Og denne grundsojasovs er over 10 år gammel. Ved at tilsætte nye ingredienser og genfermentere tilføjes friske aromaer til denne perfekt modnede sovs for at afbalancere smagen. En sjældenhed! Siden 1853 har Ando-familien udelukkende brygget naturlig sojasovs uden tilsætningsstoffer. Alle sojasovser fremstilles håndlavet af førsteklasses ingredienser. Umami og den fine sødme gør denne sojasovs til en specialitet fra Akita-regionen i det nordøstlige Japan, der er berømt for fermenterede fødevarer. Ando er også kendt for miso, pickles og risdyrkning. Den dag i dag sælges den næsten udelukkende direkte fra bryggeriet, da de høje kvalitetskrav kun tillader en begrænset produktion. Selvom den ikke fermenteres i træfade her, giver meget gamle bakteriestammer fra trækælderen de fine aromaer, som man ellers kun kender fra fermentering i træfade. Leveres i en 100 ml-flaske.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41104698441898,"sku":"58616","price":376.26,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/58616_19368052-1668-41aa-8936-8481f9d2dafb.jpg?v=1777151074"},{"product_id":"sojasovs-shiro-shoyu-hvid-tamari-krydderisovs-af-hvede-150-ml","title":"Sojasovs - Shiro Shoyu, hvid Tamari-krydderisovs, af hvede, 150 ml","description":"En typisk ingrediens i det asiatiske køkken, som ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen. Denne hvide tamari er en sand umami-bombe! Brygget i den koldeste zone i Aichi-præfekturet med ekstra blødt vand og de allerbedste basisingredienser har den en fantastisk, naturlig sødme, som Ninagawa-san har \"lokket frem\" af den lokale hvede. Den meget maltagtige bouquet understøttes også af koji- og misonoter. Tamari brygges for det meste af 100 % sojabønner. Under fermenteringsprocessen bliver den så meget mørk. I modsætning hertil brygges denne hvide Tamari af 100 % hvede og har en meget smuk ravfarve. Da Nitto-Jozo arbejder med et forhold mellem vand og grundmæsk på 2:1 (normalt 1:1) for at opnå en særlig dyb og rund smag, er man helt undgået at bruge sojabønner til fordel for farven. I Japan til kaiseki-køkken og æggeretter. Også til dashi-bouillon. Også en pasta aglio e olio får et særligt pift. Harmonerer meget godt med olivenolie til dressinger. OBS: Udtrykket `Tamari` betyder ALDRIG, at en sojasovs KUN er brygget på sojabønner. Tamari betegner en bestemt brygningsmetode. Allergikere bør altid læse etiketten nøje. Denne Tamari er lavet af 100 % hvede!","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257231188236,"sku":"59016","price":177.53,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/59016_86d0eb38-9749-4145-b81e-aebfc43c33ec.jpg?v=1777151328"},{"product_id":"sojasovs-shoyu-koikuchi-premium-moerk-morita-500-ml","title":"Sojasovs - Shoyu Koikuchi Premium, mørk, Morita, 500 ml","description":"En autentisk byggesten i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. Morita Shoyu er et traditionelt bryggeri fra Shimane-provinsen i den sydvestlige del af Japans hovedø Honshu. Morita blev grundlagt i 1903 og brygger den dag i dag udelukkende med regionale japanske råvarer og lægger stor vægt på bæredygtig kvalitet og naturlighed. Denne variant er Moritas signatur-allrounder-sojasovs, en høj standard – og sikken en! Naturligt brygget med de bedste ingredienser: sojabønner fra provinserne Shimane, Yamaguchi, Hiroshima og de tilstødende regioner. Lagret i mindst 1 år på træfad, hvilket i Japan nu kun 1 % af alle sojaproducenter praktiserer. Resultatet er en meget blød og subtil, dyb aroma. Til madlavning, men naturligvis også til at spise rå.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257286828300,"sku":"60268","price":264.31,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/60268_904487e6-2b52-47b6-94b3-a91cef81f64d.jpg?v=1777151945"},{"product_id":"sojasauce-shoyu-honjyozo-hvidloeg-shizen-okoku-200-ml","title":"Sojasauce - Shoyu Honjyozo hvidløg, Shizen Okoku, 200 ml","description":"En autentisk byggesten i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wok-retter, supper, karryretter eller nudelretter. Denne premium hvidløgs-shoyu-sojasovs fra Shizen Okoku er en meget intens shoyu, der er naturligt modnet i 2 år og har en vidunderlig hvidløgssmag. Fint afbalanceret med lidt mirin er denne blanding et must for alle hvidløgselskere! Shizen Okoku Garlic Shoyu er en alsidig sauce til grillentusiaster, men også til veganere, der ønsker at give deres retter det lille ekstra pift. Shizen Okoku (oversat som Naturens Rige) er nu i 2. generation, en lille fabrik i Nagano, der fremstiller ærlige saucer og dressinger uden kunstige aromaer og konserveringsmidler – i over 40 år og kun med de bedste regionale råvarer. Den dag i dag en af de få producenter i Japan med dette klare koncept!","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257286992140,"sku":"60269","price":211.45,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/60269_b062c61f-c336-401a-99dd-dee8bd8245d0.jpg?v=1777151948"},{"product_id":"sojasauce-tamari-2-aar-i-traefad-nagara-500-ml","title":"Sojasauce - Tamari, 2 år i træfad, Nagara, 500 ml","description":"En typisk ingrediens i det asiatiske køkken, som ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen. Denne tamari er brygget på regionale sojabønner fra Gifu. Brygvandet stammer fra den del af Nagara-floden, hvor den løber under jorden. De anvendte træfade er over 100 år gamle. Yamakawa-san anbefaler at bruge denne kraftige Tamari sparsomt. Til sashimi, grillet fisk, hiyayakko (kold tofu). Brygge-\/modningstid: 2 år i træfad. Konsistensen er fløjlsagtig, kraftig og intens i smagen. Tamari er for øvrigt en bestemt brygningsmetode uden hvede, der tager langt længere tid end ved traditionel sojasovs. Yamakawa-san, i 3. generation, forbliver tro mod traditionen, men tager også nye skridt og udvikler nye sojasaucer, såsom sojasaucer med salt af presserester eller en pikant sojasaucer med habanero. Vores tip: Prøv camembert eller anden ost med denne tamari!","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257330409740,"sku":"61316","price":548.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/61316_9223e261-ee17-4203-96d5-08ab3b3d7521.jpg?v=1777152479"},{"product_id":"soja-sauce-korea-sempio-jin-ganjang-860-ml","title":"Sojasauce - Korea (Sempio), Jin (Ganjang), 860 ml","description":"Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til mange fjernøstlige opskrifter.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257334145292,"sku":"61370","price":80.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/61370_51ec4ff2-74d3-48e1-a4f8-911054e60848.jpg?v=1777152520"},{"product_id":"sojasauce-najimi-leichte-tamari-minamigura-japan-200-ml","title":"Sojasovs - \"Najimi\" Let Tamari, Minamigura, Japan, 200 ml","description":"Denne specialitet fra det asiatiske køkken beriger wok-retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Denne Najimi Tamari brygges af regionale sojabønner fra Aichi-præfekturet i næsten 150 år gamle træfade. Vi har valgt denne lyse Tamari for at kunne tilbyde mennesker med glutenintolerance en højkvalitets sojasovs, der er elegant og ikke sort, mørk og tung. I modsætning til de fleste Tamari-sorter, der fås i Tyskland, er denne Tamari meget let og har en behagelig, let sødlig eftersmag, der stammer fra de højkvalitets sojabønner. Umami-indholdet er 150 % højere end i andre sojasaucer. Aichi-præfekturet er berømt for sin Tamari-stil, som er en særlig form for brygning. Virksomheden Minamigura, der blev grundlagt i 1882, lægger stor vægt på kvaliteten af råvarerne. Aoki-san brygger allerede i femte generation efter traditionel metode og lægger stor vægt på, at brygningsprocessen påvirkes så lidt som muligt af menneskehånd og forløber naturligt. Det lyder meget enkelt, men er i virkeligheden meget svært at gennemføre. • Type: Tamari (uden hvede) • Brygge-\/modningstid: ca. 3 år i træfade • Glutenfri madlavning • Krydderi til grøntsager, gryderetter • Råkost • Ost Tip: Læg mozzarella i blød i en blanding af tamari, sake og mirin i flere timer eller natten over. Dræn den og server den som en lille japansk tapas med shiso og sesamfrø eller sesamolie.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257350529292,"sku":"61725","price":181.38,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/61725_50ffde38-3ee5-4a9f-a212-d5e7b1ca3bbb.jpg?v=1777152747"},{"product_id":"sojasauce-koikuchi-aargang-shoyu-2021-suehiro-japan-180-ml","title":"Sojasauce - Koikuchi årgang Shoyu 2021, Suehiro, Japan, 180 ml","description":"En autentisk byggesten i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. I sin 140-årige historie er der kun ganske få år og tønder, som Suehiro-familien virkelig er tilfreds med. Dette viser ikke kun bryggeriets høje kvalitetskrav, men også kvaliteten af dette produkt. Råvarer og temperaturer skal være helt rigtige for at brygge denne specialudgave af shoyu. I vinteren 2017 blev mæsken sat i gang og har nu allerede oplevet sin fjerde forår. Alle flasker af dette topkvalitetsprodukt har et serienummer, og vi er glade for, at Suehiro har stillet en meget lille mængde til rådighed for os. Til at smage på meget delikate retter, men bedst at nyde rå. Naturligt brygget shoyu som denne har en dyb smag, der dog ikke eftertager for længe! Til sashimi og en fremragende bøf! Suehiro blev grundlagt i 1879 i Hyogo-præfekturet og er et af de bedste bryggerier i Kansai-regionen. Suehiro er berømt for sin lyse sojasovs, men brygger også mørk shoyu og andre specialiteter, der er uden sidestykke. Selvom den ikke fermenteres i træfade, giver de over 100 år gamle bakterier i fabrikens træbjælker shoyu'en unikke aromaer.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257376612620,"sku":"62320","price":351.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/62320_6899ab88-85b9-43aa-8b0c-af9d3a8a70dc.jpg?v=1777153105"},{"product_id":"sojasauce-shoyu-saishikomi-nama-fueki-japan-150-ml","title":"Sojasauce - Shoyu Saishikomi Nama, Fueki, Japan, 150 ml","description":"En typisk ingrediens i det asiatiske køkken, som ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen. Saishikomi har en kraftig smag, men alligevel lidt mindre salt i forhold til andre sojasaucer. Brygningsmetoden er meget tidskrævende, idet der først brygges en mørk shoyu (ca. 1,5 år hos Fueki), hvorefter der tilsættes nye ingredienser, og der finder en 2. gæring sted. En besværlig proces, som kun få bryggerier anvender. Ikke mindst derfor udgør Saishikomi kun ca. 1 % af al brygget Shoyu. Nama betyder, at der her er filtreret meget skånsomt, og derfor bevares smagsnuancerne særligt godt. Fueki-manufakturen blev grundlagt i 1789 i Kawagoe i Saitama-provinsen og har siden da brygget naturlig sojasovs i træfade. I nogle år har fabrikken været aktiv i '100-års-projektet', der bidrager til at holde traditionen med håndlavede, traditionelle træfade i live. Tip: Som dip til tofu og til at give smag til ramen-supper. Leveres i en 150 ml-flaske.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257389916428,"sku":"62578","price":211.85,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/62578_ca20ca89-1872-4f24-a01f-b98d3df30ca2.jpg?v=1777153232"},{"product_id":"sojasauce-shoyu-saishikomi-nama-fueki-japan-600-ml","title":"Sojasauce - Shoyu Saishikomi Nama, Fueki, Japan, 600 ml","description":"En autentisk ingrediens i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. Saishikomi har en kraftig smag, men alligevel lidt mindre salt i forhold til andre sojasaucer. Brygningsmetoden er meget tidskrævende, da der først brygges en mørk shoyu (ca. 1,5 år hos Fueki), hvorefter der tilsættes nye ingredienser, og der finder en 2. gæring sted. En besværlig proces, som kun få bryggerier gennemfører. Ikke mindst derfor udgør Saishikomi kun ca. 1 % af al brygget Shoyu. Nama betyder, at filtreringen er foregået meget skånsomt, og at smagsnuancerne derfor bevares særligt godt. Fueki-manufakturen blev grundlagt i 1789 i Kawagoe i Saitama-provinsen og har siden da brygget naturlig sojasovs i træfade. I nogle år har fabrikken været aktiv i '100-års-projektet', der bidrager til at holde traditionen med håndlavede, traditionelle træfade i live. Tip: Som dip til tofu. Til at give ramen-supper smag. Leveres i en 600 ml-flaske.","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257390014732,"sku":"62579","price":496.43,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/62579_21a9a820-0811-406b-99ea-cf6b74ea2602.jpg?v=1770758991"},{"product_id":"soja-sauce-jouzou-shoyu-marunaka-japan-300-ml","title":"Sojasovs – Jouzou Shoyu, Marunaka, Japan, 300 ml","description":"Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til mange fjernøstlige opskrifter. Denne shoyu, fremstillet af regionale råvarer, har simpelthen en fantastisk 'blomst', hvis man må overføre dette fagudtryk fra vinverdenen til shoyu. Lidt lettere end det er normalt for en koikuchi (mørk shoyu) og derfor populær blandt mange 3-stjernede kokke i Kansai-regionen. Denne aroma kan kun udvikles takket være det særlige mikroklima i Shiga-provinsen: fugtige, varme somre og iskolde, snedækkede vintre. I mere end 200 år har Marunaka brygget efter traditionelle metoder. Det betyder her ikke kun gæring i træfade, men også afkald på enhver form for moderne eller industrielle maskiner. De redskaber og apparater, som denne shoyu brygges med, finder man ellers kun på museer. Bryggeriet selv er fredet. 100 % håndværk og tradition, der er uden sidestykke. Ikke kun den legendariske restaurant Kikunoi i Kyoto sværger til denne sojasovs, også Pierre Gagnaire er fan.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257414230284,"sku":"63149","price":378.76,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/63149_7c6ef024-4198-4327-b8eb-be51ab3c2de7.jpg?v=1777153601"},{"product_id":"soja-sauce-jouzou-shoyu-marunaka-japan-150-ml","title":"Sojasauce – Jouzou Shoyu, Marunaka, Japan, 150 ml","description":"Denne specialitet fra det asiatiske køkken beriger wok-retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Denne shoyu, fremstillet af regionale råvarer, har simpelthen en fantastisk 'blomst', hvis man må overføre dette fagudtryk fra vinverdenen til shoyu. Lidt lettere end det er normalt for en Koikuchi (mørk Shoyu) og derfor populær blandt mange 3-stjernede kokke i Kansai-regionen. Denne aroma kan kun udvikles takket være det særlige mikroklima i Shiga-provinsen: Fugtige, varme somre, iskolde, snedækkede vintre. I mere end 200 år har Marunaka brygget efter traditionelle metoder. Det betyder her ikke kun gæring i træfade, men også afkald på enhver form for moderne eller industrielle maskiner. De redskaber og apparater, som denne shoyu brygges med, finder man ellers kun på museer. Bryggeriet selv er fredet. 100 % håndværk og tradition, der er uden sidestykke. Ikke kun den legendariske restaurant Kikunoi i Kyoto sværger til denne Shoyu, også Pierre Gagnaire er fan.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257432056076,"sku":"63505","price":264.31,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/63505_b5d0f8aa-3e9c-491e-891a-9fdfe29700f8.jpg?v=1777153849"},{"product_id":"soja-sauce-jouzou-shoyu-marunaka-japan-720-ml","title":"Sojasovs – Jouzou Shoyu, Marunaka, Japan, 720 ml","description":"Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til mange fjernøstlige opskrifter. Denne shoyu, fremstillet af regionale råvarer, har simpelthen en fantastisk 'blomst', hvis man må overføre dette fagudtryk fra vinverdenen til shoyu. Lidt lettere end det er normalt for en koikuchi (mørk shoyu) og derfor populær blandt mange 3-stjernede kokke i Kansai-regionen. Denne aroma kan kun udvikles takket være det særlige mikroklima i Shiga-provinsen: fugtige, varme somre og iskolde, snedækkede vintre. I mere end 200 år har Marunaka brygget efter traditionelle metoder. Det betyder her ikke kun gæring i træfade, men også afkald på enhver form for moderne eller industrielle maskiner. De redskaber og apparater, som denne shoyu brygges med, finder man ellers kun på museer. Bryggeriet selv er fredet. 100 % håndværk og tradition, der er uden sidestykke. Ikke kun den legendariske restaurant Kikunoi i Kyoto sværger til denne sojasovs, også Pierre Gagnaire er fan.","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257432219916,"sku":"63506","price":531.23,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/63506.jpg?v=1724359659"},{"product_id":"soja-sauce-kaden-saishikomi-shoyu-ando-japan-200-ml","title":"Sojasauce - Kaden - Saishikomi Shoyu, Ando Jozo, Japan, 200 ml","description":"En typisk ingrediens i det asiatiske køkken, som ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen. Saishikomi betyder, at shoyu (sojasovs) brygges med færdiglavet sojasovs i stedet for vand. Det giver en kraftigere smag, men er alligevel mindre salt. Et must for alle oksekødselskere! Den fine syrlighed i denne shoyu passer fantastisk til bøffer. Ideel til grillsæsonen. Men naturligvis også til sashimi og andre retter, der skal krydres.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257449226508,"sku":"63823","price":282.33,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/63823_d113c8a4-a208-46d7-97e9-dc39dde40e38.jpg?v=1777154055"},{"product_id":"sojasauce-kiseki-shoyu-moerk-yagisawa-japan-150-ml","title":"Sojasauce - \"Kiseki\" Shoyu, mørk, Yagisawa, Japan, 150 ml","description":"Denne specialitet fra det asiatiske køkken beriger wok-retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Kun takket være et Kiseki, et mirakel, blev denne Shoyu reddet efter den store tsunami. Bryggeriet blev fuldstændig skyllet ud i havet under naturkatastrofen, og den shoyu, der var blevet brygget siden 1807, med alle de særlige bakterier, der gav den sin gode smag, syntes at være tabt for altid. Heldigvis havde et laboratorium to uger før tsunamien opbevaret moromi (mæsken) for at analysere de særlige aromaer. Ud fra denne grundmæske blev denne uforlignelige sojasovs brygget på ny over en periode på flere år. Denne mørke sojasovs fra Yagisawa er i sandhed et sandt aromamirakel og egner sig både til madlavning og til at spise rå. Sojasaucen er modnet i op til 2 år og har en unik og dyb smag. • Madlavning • Sushi-dip-sauce • Marinering af kød Tip: Passer fantastisk til blæksprutte-sashimi eller grillet blæksprutte","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257456861452,"sku":"63961","price":251.06,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/63961_a95de797-4e63-48c8-92ae-6eaeac679753.jpg?v=1777154130"},{"product_id":"sojasovs-genen-shoyu-saltreduceret-kikkoman-japan-975-ml","title":"Sojasovs – Genen Shoyu, saltreduceret, Kikkoman, Japan, 975 ml","description":"Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til mange fjernøstlige opskrifter. Kikkomann saltreduceret sojasovs fremstilles på basis af naturligt brygget sojasovs. Gennem en særlig proces fjernes næsten halvdelen af saltindholdet fra den bryggede sojasovs. Den saltreducerede sojasovs, der indeholder 43 % mindre salt, står ikke tilbage for originalen. Den fyldige aroma bevares. Den saltreducerede sojasovs er ideel til stegning, dyppelse, afslukning og marinering.","brand":"Kikkoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257509912844,"sku":"65000","price":211.85,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/65000_d0f4d9f3-c7f4-4973-8ebf-ae4fe49e1bda.jpg?v=1777154836"},{"product_id":"sojasovs-shoyu-kikkoman-japan-20-l","title":"Sojasovs - Shoyu, Kikkoman, Japan, 20 L","description":"En typisk ingrediens i det asiatiske køkken, som ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen. Sojasovs indtager en vigtig plads i det asiatiske køkken. Traditionelt fremstilles den af sojabønner og hvedemel. Den fungerer som erstatning for salt, marinade eller dip og bruges til at krydre de mest forskelligartede retter. Smagsmæssigt er den kraftig. Leveres i 20 L-Bag-in-Box.","brand":"Kikkoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671223357708,"sku":"13144","price":1686.83,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/13144_75283ed3-c6e2-4aca-b059-526bfb9ad08b.jpg?v=1777134414"},{"product_id":"sojasauce-shoyu-healthy-boy-soed-med-70-procent-sukker-tykflydende-300-ml","title":"Sojasauce - Shoyu, Healthy Boy, sød med 70 % sukker, tykflydende, 300 ml","description":"Denne specialitet fra det asiatiske køkken beriger wok-retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Healthy Boy Sweet Soya-Sauce bruges, når du ønsker at give asiatiske retter en sød smag. Leveres i 300 ml-flaske.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671230632204,"sku":"14790","price":52.86,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/14790_15d0ac17-fd68-4d68-9337-866816612217.jpg?v=1777134801"},{"product_id":"sojasovs-shoyu-healthy-boy-sod-med-70-sukker-tykflydende-700-ml","title":"Sojasovs - Shoyu, Healthy Boy, sød med 70 % sukker, tykflydende, 700 ml","description":"Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til mange fjernøstlige opskrifter. Healthy Boy Sweet Soya Sauce bruges, når du vil give asiatiske retter en sød smag. Leveres i en 700 ml-flaske.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671242854668,"sku":"16266","price":124.67,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/16266_74fc65df-3ceb-492f-8cd5-2206416a0bba.jpg?v=1777135485"},{"product_id":"sojasovs-shoyu-koikuchi-japan-1-l","title":"Sojasovs - Shoyu, Koikuchi, Japan, 1 l","description":"En autentisk byggesten i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. Den fungerer som erstatning for salt, marinade eller dip og bruges til at krydre de mest forskelligartede retter. Smagsmæssigt er denne sojasovs kraftig. Leveres i 1-litersflaske.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671274082572,"sku":"21359","price":127.32,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/21359_7ddf03d4-3513-4401-9cb1-4bef086f89e9.jpg?v=1777137185"},{"product_id":"sojasauce-sucree-shoyu-kikkoman-soed-250-ml","title":"Sojasauce – Sucree Shoyu, Kikkoman, sød, 250 ml","description":"Denne specialitet fra det asiatiske køkken beriger wok-retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Den er ideel som krydderi til asiatiske kød- og fiskeretter, risretter, fjerkræ, salater og saucer. Leveres i en 250 ml-flaske.","brand":"Kikkoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671310422284,"sku":"29561","price":82.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/29561_73442bb4-99f4-4f81-9ac9-91e321763af1.jpg?v=1777139673"},{"product_id":"sojasauce-5-aar-modnet-i-japansk-egetraesfad-50-ml","title":"Sojasauce – 5 år modnet i japansk egetræsfad, 50 ml","description":"Denne specialitet fra det asiatiske køkken beriger wok-retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. For nogle er den måske lidt for ekstrem, men man kan kombinere den med enklere saucer. Den er ideel til sashimi, yakitori og kødretter. Leveres i en 50 ml-flaske.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671383822604,"sku":"41022","price":317.31,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/41022_0593e6d2-f0bd-443a-9adf-de47befdff8a.jpg?v=1777143661"},{"product_id":"sojasovs-tamari-kikkoman-glutenfri-japan-250-ml","title":"Sojasovs - Tamari, Kikkoman, glutenfri, Japan, 250 ml","description":"En typisk ingrediens i det asiatiske køkken, der ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen. Leveres i en 250 ml-flaske.","brand":"Kikkoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671389360396,"sku":"41913","price":89.3,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/41913_9a7ad17e-4661-474e-b2d7-ec9a59295142.jpg?v=1777143964"},{"product_id":"sojasovs-shoyu-genen-kikkoman-43-mindre-salt-japan-20-l","title":"Sojasovs - Shoyu Genen, Kikkoman, 43 % mindre salt, Japan, 20 l","description":"Denne specialitet fra det asiatiske køkken beriger wok-retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Retter med en salt grundsmag krydres snarere end saltes med denne sauce. Leveres i 20-liters dunk.","brand":"Kikkoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671455977740,"sku":"51021","price":1754.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/51021_feab626c-e7f0-4a5d-831a-7b8a15a5f908.jpg?v=1777147939"},{"product_id":"sojasauce-shoyu-clearspring-okologisk-150-ml","title":"Sojasauce - Shoyu, Clearspring, økologisk, 150 ml","description":"En typisk ingrediens i det asiatiske køkken, som ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen. GB-ORG-05\/ DE-ÖKO-006 En højkvalitets sojasovs fremstillet efter en autentisk opskrift med hele økologiske sojabønner efter japansk metode i Storbritannien. Velegnet til alle former for asiatiske retter og til smagsjustering.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671476228364,"sku":"54431","price":84.79,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/54431_8f785b3d-24e0-4145-aca9-5ffdf134d5dc.jpg?v=1777149389"},{"product_id":"sojasovs-tamari-kikkoman-glutenfri-japan-20-l","title":"Sojasovs - Tamari, Kikkoman, glutenfri, Japan, 20 l","description":"Denne specialitet fra det asiatiske køkken beriger wok-retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag.","brand":"Kikkoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671483830540,"sku":"55581","price":1754.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/55581_6fac7ecf-d1e1-40e6-accd-96e9d3b9a3c4.jpg?v=1777149959"},{"product_id":"sojasauce-shoyu-murasaki-purpur-roeget-suehiro-100-ml","title":"Sojasauce - Shoyu (Murasaki \/ Purpur), røget, Suehiro, 100 ml","description":"En typisk ingrediens i det asiatiske køkken, som ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen. Dette er ikke kun en poetisk omskrivning, men det lyder også mere høfligt, da det er et indirekte udtryk. Den røgede er en ekstra langmodnet shoyu, der røges i 8 timer med flis fra regionale kirsebærtræer. Meget god til mozzarella og tomat og populær i det veganske køkken. Tip: Steg eller grill kød og grøntsager uden krydderier, og spis dem med de 3 forskellige purpur-shoyu og sammenlign. Leveres i 100 ml-flaske.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671492415756,"sku":"57130","price":196.81,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/57130_7f6ed274-41fe-4210-880d-503a2752f770.jpg?v=1777150519"},{"product_id":"sojasovs-light-glutenfri-lee-kum-kee-19-l","title":"Sojasauce - Light (lys), glutenfri, Lee Kum Kee, 1,9 l","description":"En typisk ingrediens i det asiatiske køkken, som ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen.","brand":"Lee Kum Kee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671493366028,"sku":"57317","price":251.06,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/57317_401f1bb7-18c9-429b-847d-3e24017eb15b.jpg?v=1777150589"},{"product_id":"sojasovs-tamari-nakaroku-glutenfri-japan-150-ml","title":"Sojasauce – Tamari, Nakaroku, glutenfri, Japan, 150 ml","description":"En autentisk byggesten i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wok-retter, supper, karryretter eller nudelretter.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671494447372,"sku":"57549","price":185.48,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/57549_3f849dc4-f97d-4e8e-bd39-7db1df8d9005.jpg?v=1777150670"},{"product_id":"sojasauce-shiro-shoyu-hvid-tamari-krydderisauce-lavet-af-hvede-300-ml","title":"Sojasauce - Shiro Shoyu, hvid Tamari-krydderisauce, lavet af hvede, 300 ml","description":"En typisk ingrediens i det asiatiske køkken, som ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen. Denne hvide tamari er en sand umami-bombe! Brygget i den koldeste zone i Aichi-præfekturet med ekstra blødt vand og de allerbedste basisingredienser har den en fantastisk, naturlig sødme, som Ninagawa-san har \"lokket frem\" af den lokale hvede. Den meget maltagtige bouquet understøttes også af koji- og misonoter. Tamari brygges for det meste af 100 % sojabønner. Under fermenteringsprocessen bliver den så meget mørk. I modsætning hertil brygges denne hvide Tamari af 100 % hvede og har en meget smuk ravfarve. Da Nitto-Jozo arbejder med et forhold mellem vand og grundmæsk på 2:1 (normalt 1:1) for at opnå en særlig dyb og rund smag, er man helt undgået at bruge sojabønner til fordel for farven. I Japan til kaiseki-køkken og æggeretter. Også til dashi-bouillon. Også en pasta aglio e olio får et særligt pift. Harmonerer meget godt med olivenolie til dressinger. OBS: Udtrykket `Tamari` betyder ALDRIG, at en sojasovs KUN er brygget på sojabønner. Tamari betegner en bestemt brygningsmetode. Allergikere bør altid læse etiketten nøje. Denne Tamari er lavet af 100 % hvede!","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671503393036,"sku":"59017","price":282.33,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/59017_6b848768-988f-4f58-91f9-880dfedd5c77.jpg?v=1777151330"},{"product_id":"tesukuri-tsuyu-krydderisauce-med-dashi-umamisauce-til-soba-marusho-700-ml","title":"Tesukuri Tsuyu krydderisauce med dashi, umami-sauce til soba, Marusho, 700 ml","description":"En typisk ingrediens i det asiatiske køkken, som ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen. En kombination af shoyu, honmirin, katsuobushi, konbu, shiitake og amazake. Denne dashi tsuyu er klar til at nyde og behøver ikke at blive fortyndet. Til nudelsupper (udon og soba), nimono (let braiserede retter), som dip til tempura osv. Marusho lægger stor vægt på naturlighed i alle sine produkter og undgår tilsætningsstoffer af enhver art. Siden 1879 og frem til i dag har Marusho brygget eddike på traditionel vis i tønder – Kioke – af Kumano-cedertræ. Opkaldt efter berømte sumobrydere fermenterer de allerbedste råvarer sammen med kildevand fra Mount Nachi til unikke naturlige eddiker.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671505228044,"sku":"59301","price":794.26,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/59301_546e8ab8-ae8e-47e7-83fc-0bab8e955dd1.jpg?v=1777151465"}],"url":"https:\/\/finkost.dk\/collections\/asien-og-verden-sojasauce-og-fiskesauce.oembed?page=5","provider":"gourmetoutlet.dk","version":"1.0","type":"link"}