{"title":"Eddiker (generelt)","description":"\u003cp\u003eEddike (generelt): Eddike og olie i forskellige kvaliteter og modningsgrader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKvaliteter og sorter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e«Eddike (generelt)» i forskellige produktionsmetoder og modningsgrader — fra hverdags-kvalitet til sjældne specialiteter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnvendelse i køkkenet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTil salatdressing, som marinade, som prikken over i'et på ost og carpaccio, til at dyppe brød i eller som smagsgiver i saucer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"frucht-essig-golden-delicious-apfelessig-5-saure","title":"Frugteddike Golden Delicious æbleeddike, 5 % syre, 250 ml","description":"Med denne frugt-eddike Golden Delicious æbleeddike får køkkenet en præcis syrlig note, der har vist sig at være en succes i dressinger, marinader og som afsluttende dråber. Faszination af Erwin M. Gegenbauer retter sig mod en ensretning af smagen og hen imod individualitet. \"Vi har allerede glemt for meget om smag og om at koncentrere os om en enkelt, klart defineret aroma.\" Af denne grund fremstilles hver frugteddike af den rene, optimalt modnede frugt. Hver vineddike bevarer sin naturlige syre og fortyndes ikke med vand – uden tilsætningsstoffer eller karamellfarve for at pynte på farven. Den elegante Golden Balsam-eddike brygges på Golden Delicious-æbler. Den modnes i træfade og udmærker sig ved mild syre, masser af frukt sukker og høje aromastoffer. Leveres i 250 ml-flaske.","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382152573002,"sku":"22645","price":180.85,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/22645_fd01234b-8750-48d6-9675-fe2cc681a08a.jpg?v=1777137574"},{"product_id":"golles-trockenbeerenauslese-balsamessig-6-saure-im-eichenfass-gereift","title":"Gölles Trockenbeerenauslese balsamico, 6 % syre, modnet i egetræsfad, 100 ml","description":"Med denne balsamicoeddike af Trockenbeerenauslese får køkkenet en præcis syrlig note, der gør sig godt i dressinger, marinader og som prikken over i'et. De sødeste druer af Prädikatsklassen Trockenbeerenauslese (TBA) gør mig til en unik, særligt kostbar balsamicoeddike. Det har taget mere end tyve år, før jeg har nået min harmoniske modenhed i stadig mindre akacietønder. Hældt på små flasker hører jeg nu til blandt verdens mest kostbare krydderier og delikatesser. Smagen er mild og syrlig. Derudover kommer behagelige trænoter fra ege-tanninerne. Passer perfekt til jordbær, hindbær, modnet ost eller vaniljeis. Leveres i 100 ml-flaske.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382157455434,"sku":"47139","price":1297.71,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/47139_5eedf1bd-0c9a-445c-b1ae-1b2293de8871.jpg?v=1777146327"},{"product_id":"golles-trockenbeerenauslese-balsamessig-6-saure-im-akazienfass-gereift","title":"Gölles Trockenbeerenauslese balsamico, 6 % syre, modnet i akacietræsfad, 100 ml","description":"En Trockenbeerenauslese-balsamico med fin aroma, som i den fine køkken gerne bruges til dressinger, marinader og til målrettet smagsjustering. De sødeste druer fra Prädikat-klassen Trockenbeerenauslese (TBA) gør mig til en unik, særligt kostbar balsamico. Det har taget mere end tyve år, før jeg har nået min harmoniske modenhed i stadig mindre akacietræsfade. Tapet på små flasker hører jeg nu til blandt verdens mest kostbare krydderier og delikatesser. Mild, let syrlig smag med honningaromaer. Passer perfekt til jordbær, hindbær, modnet ost eller vaniljeis. Leveres i 100 ml-flaske.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382157488202,"sku":"47138","price":1297.71,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/47138_295646ea-22f6-4df3-aef8-ddce84f0729b.jpg?v=1777146323"},{"product_id":"apfel-essig-dr-hohl-s-bioess-1779-mit-honig-bio","title":"Æbleeddike, Dr. HÖHL´S BioEss opskrift 1779, med honning, økologisk, 350 ml","description":"En æbleeddike med en fin aroma, som i den fine køkkenkunst gerne bruges til dressinger, marinader og til præcis smagsjustering. DE-ÖKO-012 To værdifulde naturprodukter forenes i en lækker sød-sur harmoni til dit velbefindende. REZEPTUR 1779 smager sensationelt lækkert, frembringer på et øjeblik en perfekt aroma og består af to ældgamle husmidler: 60 % af den bedste økologiske æbleeddike og 40 % af den fineste Bioland-biavlerhonning. Naturligvis alt sammen fra tysk landbrug.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382160502858,"sku":"47605","price":304.19,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/47605_afdda679-7deb-4e20-a6d3-ed2ef4dc23af.jpg?v=1777146523"},{"product_id":"frucht-essig-apfel-golden-delicious-5-saure","title":"Frugteddike æble Golden Delicious, 5 % syre, 1 l","description":"Med denne frugteddike af Golden Delicious-æbler får køkkenet en præcis syrlig note, der gør sig godt i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Erwin M. Gegenbauers fascination retter sig mod en ensretning af smagen og hen imod individualitet. \"Vi har allerede glemt for meget om smag og om at koncentrere os om en enkelt, klart defineret aroma.\" Af denne grund fremstilles hver frugteddike af den rene, optimalt modnede frugt. Hver vineddike bevarer sin naturlige syre og fortyndes ikke med vand – uden tilsætningsstoffer eller karamellfarve for at pynte på farven. Den elegante Golden Balsam-eddike brygges på Golden Delicious-æbler. Den modnes i træfade og udmærker sig ved mild syre, meget frukt sukker og høje aromastoffer. Leveres i 1 L-PE-flaske.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382176428106,"sku":"41759","price":290.81,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/41759_caaf7a07-d45b-4266-8067-96ac3aee3ee7.jpg?v=1777143932"},{"product_id":"verjus-essig-aus-dem-burgund-fallot","title":"Verjus (eddike) fra Bourgogne, Fallot, 250 ml","description":"En verjus (eddike) fra Bourgogne med en fin aroma, som i det fine køkken gerne bruges til dressinger, marinader og til præcis smagsjustering. I det 18. århundrede var »verjus« et traditionelt syrningsmiddel i det europæiske køkken, men gik derefter i glemmebogen på grund af handelen med citroner. Verjus har en særlig mild syre med et rigt aromaspil og kan bruges til alt. I salatdressing, til marinering af kød, til saucer og selvfølgelig også til at smage desserter til. Leveres i en 250 ml-flaske.","brand":"Fallot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382179999818,"sku":"22101","price":144.81,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/22101_2f8710ec-1b4c-4d3c-8687-8fda6fd08fa1.jpg?v=1777137383"},{"product_id":"forvm-merlot-essig-6-5-saure-bio","title":"FORVM Merlot balsamicoeddike, 6,5 % syre, økologisk, 500 ml","description":"I den fine køkken er denne FORVM Merlot Balsamico-eddike et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen. Dens bouquet er ungdommelig og afbalanceret frugtig. Fremragende til fisk- og kødretter samt i det kolde køkken. FORVM-eddiker er kendt i den eksklusive gastronomi over hele verden og er en fast del af menuen ved Nobelprisuddelingen i Stockholm. FORVM-eddiker er ufiltrerede, derfor er bundfaldet normalt. Leveres i 500 ml-flaske.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382199758922,"sku":"51774","price":158.72,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/51774_3281b4a5-175a-45aa-bc29-38a26be37761.jpg?v=1777148198"},{"product_id":"forvm-merlot-essig-6-5-saure-bio-1","title":"FORVM Merlot balsamicoeddike, 6,5 % syre, økologisk, 250 ml","description":"En FORVM Merlot balsamicoeddike med fin aroma, som i den fine køkken gerne bruges til dressinger, marinader og til målrettet smagsjustering. ES-ECO-019-CT FORVM V. Agridulce de Merlot er en spansk specialitet i begrænset udgave, der ikke gennemgår en lang modningsproces og dermed bevarer den for druesorten typiske Merlot-karakter. Dens bouquet er ungdommelig og afbalanceret frugtig. Fremragende til fisk- og kødretter samt i den kolde køkken. FORVM-eddiker er kendt i den eksklusive gastronomi over hele verden og er en fast del af menuen ved Nobelprisuddelingen i Stockholm. FORVM-eddiker er ufiltrerede, derfor er bundfaldet normalt.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382199889994,"sku":"51775","price":128.51,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/51775_031ad734-631e-450d-8a00-59cfbc55599a.jpg?v=1777148201"},{"product_id":"golles-spargel-essig-5-saure-1","title":"Gölles aspargeseddike, 5 % syre, 5 l","description":"En aspargeseddike med fin aroma, som i den fine køkken gerne bruges til dressinger, marinader og til målrettet smagsafbalancering. Den nyeste eddike-kreation fra Gölles har en uforlignelig aroma, en intens, frugtagtig smag og en behagelig, mild syre. Eddiken passer perfekt til asparges, fisk, grøntsager og middelhavskøkken og kan bruges til mange formål, ikke kun i aspargessæsonen. Den harmonerer perfekt med olivenolie, tidselolie, solsikkeolie og græskarkerneolie. Fås også i 0,25 l flaske, vare 52037. Leveres i 5 l bag-in-box.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382202708042,"sku":"52038","price":1381.45,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/52038_51524484-5983-4392-93d2-eac150132f83.jpg?v=1777148318"},{"product_id":"golles-schilcher-rosewein-essig-6-saure","title":"Gölles Schilcher rosévin-eddike, 6 % syre, 500 ml","description":"Med denne Schilcher Rosévin-eddike får køkkenet en præcis syrlig note, der har vist sig at være en succes i dressinger, marinader og afsluttende dråber. En højkvalitets, speciel vineddike, frugtig, elegant, til alle lejligheder; ideel til vildt, til at afrunde saucer, til carpaccio samt til diverse bladgrøntsager. Leveres i 500 ml-flaske.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382252810314,"sku":"16351","price":115.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/16351_1f0d4e1c-2b2a-4c0a-9492-c93be774c51a.jpg?v=1777135519"},{"product_id":"wiberg-chianti-weinessig-7-saure","title":"Wiberg Chianti-vineddike, 7 % syre, 500 ml","description":"En Wiberg Chianti-vineddike med fin aroma, som i den fine køkken gerne bruges til dressinger, marinader og til målrettet smagsafbalancering. Meget kraftig, med en behagelig duft. Ideel til surbrat og vildt; til salater er den næsten lidt for stærk. Leveres i 500 ml-flaske.","brand":"Wiberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382254383178,"sku":"16928","price":100.16,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/16928_5d9fc9e7-0cb2-4db3-96b9-57f7f436c24b.jpg?v=1777135812"},{"product_id":"wiberg-aceto-balsamico-di-modena-g-g-a-1-liter-italienisches-produkt-6-saure","title":"Wiberg Aceto Balsamico di Modena g.g.A., 6 % syre, 1 l","description":"Denne Wiberg Aceto Balsamico di Modena g.g.A. er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner og både kolde og varme retter. Eddike er som krydderi og smagsbærer lige så værdifuld og vigtig som god olie. Denne eddike er aromatisk og kraftig i smagen og er perfekt til alle friske salater og fine saucer samt til at marinere kød- og vildtretter. Balsamico di Modena er lagret på fad i 6 år.","brand":"Wiberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382254645322,"sku":"17165","price":200.32,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/17165_be4c214c-e3c0-4e14-a618-c148148c56ee.jpg?v=1777135937"},{"product_id":"wiberg-apfelessig-klassisch-3-jahre-5-saure","title":"Wiberg æbleeddike klassisk, 3 år, 5 % syre, 500 ml","description":"Med denne Wiberg æbleeddike klassisk får køkkenet en præcis syrlig note, der har vist sig at være en succes i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Ideel til salater, salatdressinger og marinader; til marinering af oksekød, kalvekød og kanin, til frikassé og surbrat, og også ideel som fitnessdrink fortyndet med kildevand. Leveres i en 500 ml-flaske.","brand":"Wiberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382254678090,"sku":"17028","price":115.26,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/17028_794e7033-4fc8-44dc-92aa-f94f391aa2be.jpg?v=1777135862"},{"product_id":"golles-zerstauber-apfel-essig-klassik-5-saure","title":"Gölles forstøver æbleeddike, klassisk, 5 % syre, 125 ml","description":"Med denne forstøver til æbleeddike får madlavningen en præcis syrlig note, der gør sig godt i dressinger, marinader og som afsluttende dråber. Med den nyudviklede eddikeforstøver fra Gölles fordeler du eddiken i en fin tåge, tynd som et pust og præcist i den rigtige dosering. Dermed sparer du ikke kun på den gode eddike, men øger også din madoplevelse. Når eddiken forstøves, bliver aromaen i kombination med ilt meget mere intens og krydret.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382255300682,"sku":"17472","price":103.47,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/17472_57c951d2-681d-4ab2-a0a6-5c581ebdcf2b.jpg?v=1777136039"},{"product_id":"golles-zerstauber-himbeer-essig-aus-waldhimbeeren-5-saure","title":"Gölles forstøver hindbæreddike, 5 % syre, 125 ml","description":"Denne forstøver med hindbæreddike er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner samt kolde og varme retter. Med den nyudviklede eddikeforstøver fra Gölles fordeler du eddiken i en fin tåge, tynd som en tå og præcist i den rigtige mængde. Dermed sparer du ikke kun på den gode eddike, men øger også din madoplevelse. Når eddiken forstøves, bliver aromaen i kombination med ilt meget mere intens og krydret.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382255464522,"sku":"17473","price":158.45,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/17473_61d67c3d-e82b-4299-af48-de304d18392b.jpg?v=1777136041"},{"product_id":"golles-zerstauber-balsam-weinessig-trockenbeerenauslese-6-saure","title":"Gölles Zerstäuber balsamico-vineddike, Trockenbeerenauslese, 6 % syre, 125 ml","description":"Med denne forstøver til balsamico-vineddike får køkkenet en præcis syrlig note, der gør sig godt i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Mens druesaften i klassisk Aceto Balsamico indkoges i en gryde, fremstilles denne TBA Balsamico-eddike fra Gölles af vine fra Prädikatsklassen Trockenbeerenauslese. Disse stammer fra den mange gange prisbelønnede vinproducent Alois Kracher og dermed fra en ædel saft, hvis sødme og fylde er naturlig. Balsamico-vineddiken indkoges ikke og tilsættes ingen tilsætningsstoffer, og dens farve er lysere end hos de klassiske balsamico-eddiker. Aromerne er livlige og passer fremragende til skaldyr, til retter fra Fjernøsten, til middelhavssalater og som en ædel krydderi til mørke fond og saucer.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382255693898,"sku":"17487","price":184.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/17487_f9368838-229d-491b-8b4a-4a5b9b455ae3.jpg?v=1777136049"},{"product_id":"weyers-barlauch-essig-weissweinessig-mit-frischem-barlauch-5-saure","title":"Weyers ramsløgseddike, hvidvinseddike med frisk ramsløg, 5 % syre, 250 ml","description":"Med denne Weyers ramsløgseddike får køkkenet en præcis syrlig smag, der har vist sig at være en succes i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Leveres i en 250 ml-flaske.","brand":"Essigmanufaktur Weyers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382260379722,"sku":"20112","price":96.72,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/20112_05870116-ac49-40a7-af67-2a4f42cf8d2e.jpg?v=1777136825"},{"product_id":"frucht-essig-quitte-5-saure","title":"Frugteddike af kvæde, 5 % syre, 250 ml","description":"En frugteddike af kvæde med en fin aroma, som i den fine køkken gerne bruges til dressinger, marinader og til målrettet smagsafbalancering. Erwin M. Gegenbauers fascination vender sig mod en ensretning af smagen og hen imod individualitet. \"Vi har allerede glemt for meget om smag og er blevet for vant til at fokusere på en enkelt, klart defineret aroma.\" Af denne grund fremstilles hver frugteddike af den rene, optimalt modnede frugt. Hver vineddike bevarer sin naturlige syre og fortyndes ikke med vand – uden tilsætningsstoffer eller karamelfarve for at pynte på farven. Quitten-eddike brygges af æble- og pærekvitten. Frugtsyrerne forenes harmonisk med eddikesyren efter passende lagring. Tør, sortspecifik aroma. Leveres i 250 ml-flaske.","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382261624906,"sku":"22109","price":255.57,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/22109_6626d0ea-af70-4087-bf8a-cee4975670bf.jpg?v=1777137388"},{"product_id":"golles-zerstauber-paradeiser-essig-tomaten-essig-5-saure","title":"Gölles forstøver Paradeiser-eddike – tomateddike, 5 % syre, 125 ml","description":"En forstøver Paradeiser-eddike – tomateddike med fin aroma, som gerne bruges i den fine køkken til dressinger, marinader og til målrettet smagsafbalancering. Denne tomateddike er en sjældenhed og det fine resultat af et samarbejde med henblik på bevarelse af kulinariske værdier. Med frø fra arkivet hos \"Arche Noah\" i Schiltern har Erich Strekovics genplantet over 1200 længe glemte tomatsorter. Under solen i Burgenlands Seewinkel er frugterne modnet til en perfekt smagsintensitet. Skånsomt presset danner en saft med et ideelt spil mellem sødme og syre grundlaget for en stor eddike med den forførende aroma af virkelig velsmagende tomater.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382263230538,"sku":"22493","price":152.23,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/22493_c3a4ed7f-8136-4bac-b4bd-834efa61f1da.jpg?v=1777137524"},{"product_id":"wiberg-aceto-plus-passionsfrucht-3-7-saure","title":"Wiberg Aceto Plus Passionsfrugt, 3,7 % syre, 500 ml","description":"Denne Wiberg Aceto Plus Passionsfrugt hører til de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner og både kolde og varme retter. Til varme og kolde salatsammensætninger, til at forfine saucer, til desserter, særligt anbefalet til fiskespecialiteter og skaldyr. Leveres i 500 ml-flaske.","brand":"Wiberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382265819210,"sku":"24301","price":243.64,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/24301_a5e0cc7f-dd0a-46e5-b7ea-f5a04e089d5b.jpg?v=1777138047"},{"product_id":"wiberg-aceto-plus-preiselbeere-2-2-saure","title":"Wiberg Aceto Plus tyttebær, 2,2 % syre, 500 ml","description":"Denne Wiberg Aceto Plus Tyttebær er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner samt kolde og varme retter. Fin og frisk, syrlig bærsmag. Til varme og kolde salatsammensætninger, til at forfine saucer, til desserter, særligt anbefalet til fjerkræ- og kalvespecialiteter. Leveres i en 500 ml-flaske.","brand":"Wiberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382265884746,"sku":"24302","price":243.64,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/24302_1a6a4f77-f476-474f-998d-a85b9bb8e65c.jpg?v=1777138049"},{"product_id":"frucht-essig-lemongras-5-saure","title":"Frugteddike med citrongræs, 5 % syre, 250 ml","description":"I det fine køkken er denne frugteddike med citrongræs et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen. Takket være en specielt udviklet produktionsproces fremstiller GEGENBAUER sin unikke eddike af citrongræs. Eddikefermenteringen foregår under kontrollerede forhold, hvor temperatur og iltforsyning konstant overvåges for at sikre optimale levevilkår for eddikebakterierne. Dermed er en af forudsætningerne for at opnå høj kvalitet opfyldt. Efter endt gæring lagres den unge eddike over en længere periode, før den tilbydes forbrugerne i sin naturlige form, ufiltreret og upasteuriseret. Denne citrongræseddike har en så høj intensitet, at man bør være lidt sparsom med den ved krydring, medmindre man ønsker en kraftig citronaroma.","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382266474570,"sku":"24724","price":357.45,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/24724_c236f85f-be3e-4e9d-b1a3-0b564f8490f9.jpg?v=1777138140"},{"product_id":"frucht-essig-paprika-5-saure","title":"Frugteddike med paprika, 5 % syre, 250 ml","description":"Denne frugteddike med paprika er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner samt kolde og varme retter. De modne røde paprikaer fra Burgenland sorteres manuelt, udkernes, presses skånsomt, og saften ledes til alkoholisk gæring. Da paprikaen stort set ikke indeholder frugt sukker, tilsættes der sukker til denne eddike med paprikasaft for at gære den til vin med en særlig gær. Anvendelse: i grøntsagssupper, til marinering af rå fisk, kød, frugt og grøntsager i flere dage. Fremragende på carpaccio, til asiatisk wok-mad og risretter, til at slukke gulasch, til at dryppe over blancherede grøntsager, på frisk gedeost, uundværlig på mozzarella med friske peberfrugter eller på peberfrugtsalat. Leveres i 250 ml-flaske.","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382266540106,"sku":"24720","price":330.69,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/24720_620562e1-b0f7-47a3-9ac9-be65be55fe1a.jpg?v=1777138135"},{"product_id":"frucht-essig-melone-5-saure","title":"Frugteddike med melon, 5 % syre, 250 ml","description":"Med denne frugteddike af melon får madlavningen en præcis syrlig note, der gør sig godt i dressinger, marinader og som prikken over i'et. De anvendte meloner høstes på Sicilien, når de er på højdepunktet af deres modenhed. Frugten skrælles i hånden, udkernes, presses skånsomt og gennemgår en alkoholisk gæring med en ren dyrket gær. Efter gæringen og en modningsfase inokuleres vinen med en ren sort af eddike-bakteriekultur. Eddikefermenteringen finder sted under kontrollerede forhold, hvor temperatur og iltforsyning konstant overvåges. Dermed er en af forudsætningerne for at opnå høj kvalitet opfyldt. Efter endt gæring lagres den unge eddike i glasballoner. Meloneddiken udmærker sig ved sin fyldige konsistens og sit typiske eksotiske aroma.","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382266703946,"sku":"24719","price":271.6,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/24719_4d321fe2-c36b-4358-9ea2-ee0012033f39.jpg?v=1777138133"},{"product_id":"wiberg-aceto-plus-zitrus-fruchte-5-5-saure","title":"Wiberg Aceto Plus citrusfrugter, 5,5 % syre, 500 ml","description":"Med denne Wiberg Aceto Plus Citrusser får køkkenet en præcis syrlighed, der har vist sig at være en succes i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Til varme og kolde salatsammensætninger, til at forfine saucer, til desserter, især til fisk, fjerkræ- og kalvespecialiteter. Leveres i 500 ml-flaske.","brand":"Wiberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382272208970,"sku":"28107","price":226.02,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/28107_d137741d-3b84-4c9a-8441-78f8320ce919.jpg?v=1777139100"},{"product_id":"wiberg-aceto-plus-holunderbeere-2-2-saure","title":"Wiberg Aceto Plus hyldebær, 2,2 % syre, 500 ml","description":"I det fine køkken er denne Wiberg Aceto Plus Hyldebær et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik på i'et på tallerkenen. Til varme og kolde salatkompositioner, til at forfine saucer, til desserter og frugt, særligt anbefalet til vildt- og oksekødssspecialiteter samt røget kød. Leveres i en 500 ml-flaske.","brand":"Wiberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382272241738,"sku":"28108","price":226.02,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/28108_daeb1ca1-cfcc-4460-acf9-10f76b3fb9ae.jpg?v=1777139102"},{"product_id":"golles-schilcher-rosewein-essig-6-saure-2","title":"Gölles Schilcher rosévin-eddike, 6 % syre, 5 l","description":"Med denne Schilcher-rosévin-eddike får køkkenet en præcis syrlighed, der har vist sig at være velegnet til dressinger, marinader og som afsluttende dråbe. Den gæres af den gamle steirske druesort \"Blauer Wildbacher\", hvorfra der også efter kort gæringsperiode presses en lys rosévin med livlig syre.Det fine, raffinerede frugtaroma, som Schilcher-vinen er kendt for, er også målet ved fremstillingen af vores Schilcher-eddike, der derfor udelukkende lagres i rustfrit stål. Passer fremragende til en lang række retter fra det fine landkøkken, især til retter med steirisk præg som Käferbohnensalat.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382279024714,"sku":"31653","price":516.04,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/31653_f69df0a0-1fbb-4fbd-b03c-27d48a01cbc9.jpg?v=1777140272"},{"product_id":"golles-marillen-essig-5-saure-1","title":"Gölles abrikoseddike, 5 % syre, 5 l","description":"I det fine køkken er denne abrikoseddike et pålideligt redskab til at afrunde smagen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen. Den harmonerer særligt godt med krydderier som karry, gurkemeje, kardemomme og ingefær, gør sød-sur tilberedt svinekød eller fjerkræ til en sand delikatesse og kan også være yderst nyttig i dessertkøkkenet – for eksempel til den raffinerede afslutning af desserter med abrikoser. Leveres i 5 L-bag-in-box.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382279155786,"sku":"31657","price":807.51,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/31657_d6e2ec54-df0f-4328-95f4-4b27f11d9c8f.jpg?v=1777140285"},{"product_id":"golles-balsam-weinessig-trockenbeerenauslese-6-saure-1","title":"Gölles balsamico-vineddike, Trockenbeerenauslese, 6 % syre, 5 l","description":"Med denne balsamico-vineddike får køkkenet en præcis syrlig note, der gør sig godt i dressinger, marinader og som afsluttende dråber. En balsamico-eddike fremstillet af druer af prædikatkvaliteten \"Trockenbeerenauslese\". Med den yderst værdifulde saft fra disse druer er den for balsamico-eddike typiske indkogning helt overflødig, da koncentrationen af smags- og duftstoffer allerede i højeste grad er sket på naturlig vis på vinstokkene. Vinene stammer udelukkende fra samlingen hos den internationalt prisbelønnede vinproducent Alois Kracher. Vineddiken er lysere end Aceto Balsamico, men dens aromaspil er mere livligt, end man kender det fra de fleste balsamico-eddiker. Den passer fremragende til skaldyr, til alle slags retter med fjernøstlige accenter, til middelhavssalater og som en fin krydderi til mørke fond og saucer.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382279188554,"sku":"31662","price":3961.51,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/31662_782b6d0e-f036-4691-93a2-fcc0540d03bc.jpg?v=1777140297"},{"product_id":"wiberg-aceto-plus-mango-1-2-saure","title":"Wiberg Aceto Plus Mango, 1,2 % syre, 500 ml","description":"Med denne Wiberg Aceto Plus Mango får køkkenet en præcis syrlig note, der gør sig godt i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Med den fuldt modne mangos fristende frugtighed og milde syre fremhæver den fløjlsbløde eddike-frugtblanding både moderne salatsammensætninger samt saucer, marinader og søde retter. Forfriskende anderledes: som aperitif, blandet med mousserende vin eller mineralvand!","brand":"Wiberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382288920650,"sku":"35557","price":226.02,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/35557_4b9e30aa-80e6-4def-9e80-f95ae448cc97.jpg?v=1777141725"},{"product_id":"frucht-essig-granatapfel-5-saure","title":"Frugteddike Granatæble, 5 % syre, 250 ml","description":"En frugteddike af granatæble med en fin aroma, som i den fine køkkenkunst gerne bruges til dressinger, marinader og til målrettet smagsafbalancering. Eddikefermenteringen foregår under kontrollerede gæringsforhold, hvor temperatur og iltforsyning konstant overvåges for at sikre bakterierne optimale levevilkår. Dermed er en af forudsætningerne for at opnå høj kvalitet opfyldt. Efter endt gæring opbevares den unge eddike i glasballoner, hvor den flere gange skilles fra bundfaldet og derefter modnes i glasballoner. Leveres i 250 ml-flasker.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382325293130,"sku":"45313","price":330.69,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/45313_ba75dd3f-4cc6-4c3b-b586-5933b1cd109c.jpg?v=1777145392"},{"product_id":"gegenbauer-frucht-essig-holunder-5-saure-1l-wiener-essig-brauerei-1-l-1","title":"Frugteddike med hyldebær, 5 % syre, 1 l","description":"En frugteddike af hyldebær med en fin aroma, som i den fine køkken gerne bruges til dressinger, marinader og til målrettet smagsjustering.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382347247690,"sku":"49295","price":701.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/49295_59b99205-6776-4c59-a907-898431639e73.jpg?v=1777147092"},{"product_id":"rotwein-essig-schwarze-johannisbeere-fallot","title":"Rødvinseddike, med solbær, Fallot, 500 ml","description":"En rødvinseddike med fin aroma, som i den fine køkken gerne bruges til dressinger, marinader og til målrettet smagsafbalancering. Kan med fordel bruges sammen med nøddeolie eller ekstra jomfruolivenolie til frugtsalater, varme linsesalater, til fjerkræ eller lyst kød eller til marinering af vildt. Leveres i 500 ml-flaske.","brand":"Fallot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382376378442,"sku":"10666","price":82.14,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/10666_4d81f723-d83c-4bb6-bf61-ab575fcbb957.jpg?v=1777132744"},{"product_id":"alter-rotwein-essig-fallot","title":"Gammel rødvinseddike, Fallot, 500 ml","description":"I den fine køkken er denne ældre rødvinseddike et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen. Meget velegnet til marinering af fjerkræ, fisk og grøntsager samt i en vinaigrette til sommersalater. Fås også i en 5-liters dunk. Leveres i 500 ml-flaske.","brand":"Fallot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382506467402,"sku":"10690","price":70.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/10690_118a84a6-b536-4cd7-8fd4-a426e5809786.jpg?v=1777132767"},{"product_id":"apfel-cidre-essig-5-saure-huilerie-beaujolaise-mireille-et-jean-marc","title":"Æblecidereddike, 5 % syre, Huilerie Beaujolaise - Mireille et Jean-Marc, 500 ml","description":"Denne æblecidereddike er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner og både kolde og varme retter. Her er der tale om endnu et top-produkt fra Montegottero. De få eddikesorter, som Jean-Marc Montegottero fremstiller, er af enestående kvalitet, fordi der ikke er tale om aromatiserede vineddiker, men fordi den respektive smagsgiver (i dette tilfælde cider) først gæres og derefter fermenteres. Den modnes i 2 år, hvilket giver en forbløffende intens aroma, og eddiken er mild med en syreprocent på 5 %.","brand":"Huilerie Beaujolaise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382508793930,"sku":"20738","price":198.07,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/20738_27269b8d-8dd7-455b-8ed8-4862d5927126.jpg?v=1777136987"},{"product_id":"apfel-essig-dr-hohl-s-bioess-klar-vegan-bio","title":"Æbleeddike, Dr. HÖHL´S BioEss klar, vegansk, økologisk, 500 ml","description":"Med denne æbleeddike får køkkenet en præcis syrlig note, der gør sig godt i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Begge æbleeddiker er brygget på hele tyske æbler fra kontrolleret økologisk dyrkning. DR. HÖHL’S BioEss er særlig værdifuld, da den er fremstillet uden svovlsyre. Både vores klare æbleeddike og vores naturligt uklar æbleeddike er velegnet til vegansk kost. DR. HÖHL’S BioEss æbleeddike forfiner retter og dressinger i den fine hverdagsmadlavning. Med sine værdifulde ingredienser metaboliseres DR. HÖHL’S BioEss basisk i kroppen, hvilket gør den til den ideelle wellness-æbleeddike til den daglige eddike-drikkekur. Leveres i 500 ml-flaske.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382514692170,"sku":"42440","price":69.42,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/42440_d5e0b11e-0310-49c7-81fd-075b5ee09573.jpg?v=1777144171"},{"product_id":"alter-rotwein-essig-fallot-5-l-2","title":"Ældet rødvinseddike, Fallot, 5 L","description":"En ældet rødvinseddike med fin aroma, som i den fine køkken gerne bruges til dressinger, marinader og til målrettet smagsafbalancering. Meget velegnet til marinering af fjerkræ, fisk og grøntsager samt i en vinaigrette til sommersalater. Leveres i 5-liters PE-kanister.","brand":"Fallot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382516363338,"sku":"10689","price":341.82,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/10689_1000efa8-1754-417a-ba36-9adf934e486b.jpg?v=1777132764"},{"product_id":"golles-kirsch-essig-5-saure","title":"Gölles kirsebæreddike, 5 % syre, 250 ml","description":"Med denne kirsebæreddike får madlavningen en præcis syrlig note, der har vist sig at være velegnet til dressinger, marinader og som prikken over i'et. Fremstillet af saften fra modne kirsebær med mørkt frugtkød. Denne frugteddike med sin intense aroma er et værdifuldt krydderi til den fine køkken. Meget interessant til at fuldende kreativt tilberedte retter. Til marinader til mørkbladede salater som Lollo Rosso eller til smagstilsætning i kraftige saucer til vildt eller oksekød.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382524850250,"sku":"15911","price":121.89,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/15911_ddb959be-20b7-4bde-bc30-ca70f80fd1a0.jpg?v=1777135284"},{"product_id":"golles-paradeiser-essig-tomaten-essig-5-saure","title":"Gölles Paradeiser-Essig – tomateddike, 5 % syre, 250 ml","description":"Med denne tomateddike får køkkenet en præcis syrlig note, der gør sig godt i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Denne tomateddike er en sjældenhed og det fine resultat af et samarbejde med henblik på at bevare kulinariske værdier. Med frø fra arkivet hos \"Arche Noah\" i Schiltern har Erich Strekovics genplantet over 1200 længe glemte tomatsorter. Under solen i Burgenlands Seewinkel er frugterne modnet til en perfekt smagsintensitet. Skånsomt presset danner en saft med et idealtypisk spil mellem sødme og syre grundlaget for en stor eddike med den fortryllende aroma af virkelig velsmagende tomater.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382525472842,"sku":"17794","price":152.36,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/17794_4c3d4fff-5348-4223-8c3c-e5e8f6253c2d.jpg?v=1777136132"},{"product_id":"golles-zerstauber-schilcher-rosewein-essig-6-saure","title":"Gölles Zerstäuber Schilcher rosévin-eddike, 6 % syre, 125 ml","description":"Denne forstøver med Schilcher Rosévin-eddike er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner og både kolde og varme retter. Med den nyudviklede eddikeforstøver fra Gölles fordeler du eddiken i en fin tåge, tynd som en tåge og præcist i den rigtige dosering. Dermed sparer du ikke kun på den gode eddike, men øger også din smagsoplevelse. Ved forstøvning er aromaudviklingen i forbindelse med ilt meget mere intens og krydret.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382525866058,"sku":"17485","price":95.92,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/17485_68393127-6ba2-4766-94ba-a3149383a802.jpg?v=1777136047"},{"product_id":"golles-apfel-essig-klassik-5-saure","title":"Gölles æbleeddike Klassik, 5 % syre, 250 ml","description":"En klassisk æbleeddike med fin aroma, som i den fine køkken gerne bruges til dressinger, marinader og til målrettet smagsafbalancering. Den klassiske æbleeddike fra Gölles er brygget på naturlig vis, udvundet udelukkende af frugten og udstyret med et fint aromaspil. Saften fra traditionsrige æblesorter som Maschansker, Bohnapfel, Ilzer Weinler eller Rosenapfel gæres og modnes til den har den rette aroma. Æbleeddike kan bruges til alt i køkkenet og kan kombineres meget delikat med forskellige olier – men især med den steiriske græskarkerneolie.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382526357578,"sku":"21088","price":103.47,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/21088_6637f357-400c-4c4e-a1f8-7b2b6abd185c.jpg?v=1777137101"},{"product_id":"golles-essig-zerstauber-set-balsam-apfelessig-himbeer-und-schilcher-essig","title":"Gölles eddike-forstøver-sæt: hindbær-, Schilcher- og balsamico-æbleeddike, 375 ml, 3 x 125 ml","description":"I den fine køkken er dette eddike-forstøver-sæt: Hindbær – et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen. Trioen tilbyder elegant og nuanceret smag: 8 år modnet balsamico-æbleeddike fra højaromatiske æbler af gamle steiriske sorter med koncentreret æblearoma. Hindbæreddike gæret på naturligt sød-syrlige skovhindbær. Og med den fine, raffinerede frugtaroma fra Schilcher-eddike, gæret på rosévin fra den gamle steiriske druesort \"Blauer Wildbacher\".","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382526488650,"sku":"21081","price":451.52,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/21081_55bfe147-5030-4cc7-baab-7f0513602c94.jpg?v=1777137088"},{"product_id":"golles-schilcher-rosewein-essig-6-saure-1","title":"Gölles Schilcher rosévin-eddike, 6 % syre, 250 ml","description":"I den fine køkken er denne Schilcher Rosévin-eddike et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som afsluttende accenter på tallerkenen. Den gæres af den gamle steiriske druesort „Blauer Wildbacher”, hvorfra der også efter en kort gæringsperiode presses en lys rosévin med livlig syre. Det fine, raffinerede frugtaroma, som Schilcher-vinen er kendt for, er også målet ved fremstillingen af vores Schilcher-eddike, som derfor udelukkende lagres i rustfrit stål. Passer fremragende til en lang række retter fra det fine landkøkken, især til retter med steirisk præg som f.eks. Käferbohnensalat.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382526619722,"sku":"21091","price":103.47,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/21091_fbf6ff6a-a357-4998-a054-0a2e65300318.jpg?v=1777137103"},{"product_id":"golles-essigset-duo-mit-balsam-apfelessig-und-weissem-balsamessig","title":"Gölles eddikesæt Duo med balsamico-æbleeddike og hvid balsamicoeddike, 500 ml, 2 x 250 ml","description":"Med dette eddikesæt-duo med balsamico-æbleeddike og hvid balsamico-eddike får køkkenet en præcis syrlig note, der gør sig godt i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Det vidunderlige duo tilbyder elegant og nuanceret krydderi: Koncentrerede æblearomaer præger den 8 år gamle balsamico-æbleeddike, og hvidvinens ædle sødme kendetegner balsamico-vineddiken. Leveres i en 500 ml karton.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382526750794,"sku":"21085","price":449.93,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/21085_3b26c08d-2a05-449c-910d-f6c6ec4224b3.jpg?v=1777137096"},{"product_id":"golles-quitten-essig-5-saure","title":"Gölles kvædeeddike, 5 % syre, 250 ml","description":"Med denne kvædeeddike får køkkenet en præcis syrlig note, der har vist sig at være en succes i dressinger, marinader og som afsluttende dråber. Gæret af saften fra meget aromatiske kvæder. Med sin syrlige frugtighed er denne eddike særligt velegnet til marinering af rodfrugter som svartrot eller rødbeder samt til at smage kraftige ragouter og saucer til. Også aspargesretter, braiseret cikorie eller asiatiske grøntsagsretter med spirer får en særlig note med kvædeeddike.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382527242314,"sku":"22491","price":121.89,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/22491_c5395d35-27a5-4038-bbd9-f0647cf5460c.jpg?v=1777137519"},{"product_id":"golles-paradeiser-essig-tomaten-essig-5-saure-1","title":"Gölles Paradeiser-eddike – tomateddike, 5 % syre, 500 ml","description":"Med denne tomateddike får køkkenet en præcis syrlig note, der gør sig godt i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Denne tomateddike er en sjældenhed og det fine resultat af et samarbejde med henblik på at bevare kulinariske værdier. Med frø fra arkivet hos \"Arche Noah\" i Schiltern har Erich Strekovics genplantet over 1200 længe glemte tomatsorter. Under solen i Burgenlands Seewinkel er frugterne modnet til en perfekt smagsintensitet. Skånsomt presset danner en saft med et idealtypisk spil mellem sødme og syre grundlaget for en stor eddike med den fortryllende aroma af virkelig velsmagende tomater.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382527340618,"sku":"22492","price":198.07,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/22492_2bf0ead2-7b52-4ae8-9a8f-cc2656ab5808.jpg?v=1777137522"},{"product_id":"golles-zwetschken-essig-5-saure-1","title":"Gölles blommeeddike, 5 % syre, 5 l","description":"Denne blommeeddike er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner og både kolde og varme retter. Forsigtigt gæret af friskpresset saft fra lokale blommer. Med sin livlige syre og kraftige frugtaroma er blommeeddiken ideel til at smage vildtraguetter og saucer til tungt fjerkræ som kalkun, and og gås til. Også wokretter med mørkt kød eller skaldyr får en yderst interessant note af denne eddike.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382530781258,"sku":"31660","price":807.51,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/31660_13cfc288-c56b-498b-8a3c-002946192f50.jpg?v=1777140294"},{"product_id":"golles-bier-essig-5-saure-1","title":"Gölles øl-eddike, 5 % syre, 5 l","description":"En øl-eddike med fin aroma, som i den fine køkken gerne bruges til dressinger, marinader og til målrettet smagsafbalancering. Den er gæret på stærk øl og har derfor en markant maltnote. Den rette ingrediens til tilberedning af mange retter, som man gerne drikker øl til, for eksempel dem fra det store udvalg af lækkerier som sur pølse, oksekødsalat og gelé. Også fremragende egnet til at smage kraftige ragoutretter som gulasch til eller til at forfine saucer og safter, til braiseret oksekød eller stegt svinekød.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382530748490,"sku":"31654","price":622.16,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/31654_08410238-a989-4980-b859-82e870af3781.jpg?v=1777140275"},{"product_id":"golles-kirsch-essig-5-saure-1","title":"Gölles kirsebæreddike, 5 % syre, 5 l","description":"En kirsebæreddike med fin aroma, som i den fine køkken gerne bruges til dressinger, marinader og til målrettet smagsafbalancering. Meget interessant til fuldendelsen af kreativt tilberedte retter. Til marinader af mørkbladede salater som Lollo Rosso eller til smagsafbalancering af kraftige saucer til vildt eller oksekød. Leveres i 5 L-Bag-in-Box.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382530945098,"sku":"31656","price":807.51,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/31656_a27c696d-e735-4b0c-82e3-35e8dbe7ba90.jpg?v=1777140282"},{"product_id":"golles-paradeiser-essig-tomaten-essig-5-saure-2","title":"Gölles Paradeiser-eddike – tomateddike, 5 % syre, 5 l","description":"Denne tomateddike er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner samt kolde og varme retter. Denne tomateddike er en sjældenhed og det fine resultat af et samarbejde med henblik på at bevare kulinariske værdier. Med frø fra arkivet hos \"Arche Noah\" i Schiltern har Erich Strekovics genplantet over 1200 længe glemte tomatsorter. Under solen i Burgenlands Seewinkel er frugterne modnet til en perfekt smagsintensitet. Skånsomt presset danner en saft med et ideelt spil mellem sødme og syre grundlaget for en stor eddike med den forførende aroma af virkelig velsmagende tomater.","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382531076170,"sku":"31659","price":1381.45,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/31659_fc10cfbd-ba69-4bbf-a6bc-db8f98a26e9d.jpg?v=1777140291"}],"url":"https:\/\/finkost.dk\/collections\/eddike-og-olie-eddiker-generelt.oembed","provider":"gourmetoutlet.dk","version":"1.0","type":"link"}