{"title":"Knive \u0026 Kniv-tilbehør","description":"\u003cp\u003eKnive \u0026amp; knivtilbehør: Køkkenudstyr og hardware i professionel kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRedskaber til køkkenet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e«Knive \u0026amp; knivtilbehør» i professionel eller premium-kvalitet, også tilgængeligt for ambitiøse hobbykokke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnvendelse i professionelle og hobbykøkkener\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRedskaber og udstyr, der har bevist deres værdi i restaurationsbranchen og også er nyttige i det private køkken. Holdbar kvalitet til daglig brug.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"serie-red-spirit-kokkekniv-ajax-20-cm-dick-1-stk","title":"Serie Red Spirit, kokkekniv Ajax, 20 cm, DICK, 1 stk","description":"Designet til præcise snit: Denne kniv har en omhyggeligt slebet klinge og giver pålidelige snitresultater i både professionel og privat brug. AJAX vækker en antik klingeform til live igen. Med sin form minder kokkekniven stærkt om en spalter, som er et uundværligt redskab ved tilberedning af kød. AJAX' brede klinge og buede skærekant er særdeles velegnet til tilberedning af kød og fjerkræ. Takket være det praktiske hul i bladet kan kniven nemt hænges op og bliver dermed et rigtigt blikfang i køkkenet. Det runde, typisk asiatisk udseende skæfte har en enestående haptik og er med sin røde farve ikke kun et rigtigt blikfang, men ligger også særligt godt i hånden. Den 20 cm lange klinge af X50CrMoV15-stål med en hårdhed på 56 HRC er designet til ekstrem skarphed og er ideel til efterslibning med en F. DICK-slibestål. Alle knive i Red Spirit-serien er fremstillet i Tyskland. AJAX skylder for øvrigt sit navn til helten fra den græske mytologi.","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382160633930,"sku":"47043","price":877.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/47043_58b96522-f06c-44a0-a762-ae530ac04c63.jpg?v=1777146250"},{"product_id":"serie-red-spirit-knivtaske-til-kokkekniv-ajax-dick-1-stk","title":"Serie Red Spirit, knivtaske til kokkekniv AJAX, DICK, 1 stk","description":"Et funktionelt køkkenredskab, der understøtter professionelle arbejdsgange og gør arbejdet mere effektivt. Skeden er perfekt tilpasset knivbladets form og beskytter dermed kniven optimalt. Med \u003cb\u003een rummelig løkke\u003c\/b\u003e til fastgørelse på enhver bælte. Således er kniven altid optimalt opbevaret og altid lige ved hånden, også når du er på farten til arrangementer. Leveringsomfang: 1 stk.","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382167416906,"sku":"48356","price":157.68,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/48356_2977d0dc-ab28-48a1-9139-e25878ac08d1.jpg?v=1777146825"},{"product_id":"slibesten-belgisk-blok-kombistens-blaa-graa-20-x-6-cm-1200-5000-1-stk","title":"Slibesten, belgisk blok, kombistens, blå\/grå, 20 x 6 cm, 1200\/5000, 1 stk","description":"En køkkenkniv af høj kvalitet til krævende brug i professionelle og private køkkener. For første gang findes der en naturlig kombinationssten bestående af to natursten. En pyrenæisk sten (slibesten) med en kornstørrelse på 1200 limet på en blå belgisk sten (skærpesten). Den franske natursten bruges med vand og løser problemet ved små skader på skæret eller ved tab af grundskarpheden. Med denne slibesten kan man bogstaveligt talt slibe skårene på kniven og værktøjet væk gennem intensiv slibning. Slibning og polering foregår på den fine bagside, den blå belgiske sten. Den belgiske natursten fjerner nemt og pålideligt den opståede grat. Den opnåede polering garanterer en ekstremt lang holdbarhed af skarpheden. Kombinationen af disse to traditionelle natursten forener de nødvendige egenskaber til optimal pleje af knive og værktøj. Naturkombi-bænksten 150 x 40 x 20 mm Kornstørrelse: 1200 Pyrenæer-sten \/ Blå belgisk sten Kornstørrelse: 5000-6000","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382195040330,"sku":"51467","price":1236.57,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/51467_f73394bc-d0ac-4254-b4a9-b087bea9b135.jpg?v=1777148126"},{"product_id":"kasumi-k-04-damast-superior-broedkniv-25-cm-1-stk","title":"Kasumi K-04 Damast Superior, brødkniv, 25 cm, 1 stk","description":"Denne kniv henvender sig til professionelle kokke og erfarne hobbykokke, der lægger vægt på præcis skæreevne og god balance. Dermed bevarer skæret sin skarphed længere. Kasumi-knive stammer fra Seki, hovedstaden for japanske skærevarer. Det eftertragtede og æstetiske damaskusmønster på begge sider af bladet opstår ved gentagen foldning af stålpladerne. Plejevejledning: Vask med varmt vand før første brug. Må aldrig komme i opvaskemaskinen, men skal altid vaskes i hånden. Hvis det er nødvendigt, skal du aflevere denne brødkniv til et kvalificeret slibeværksted og ikke til den forbipasserende saksesliber. Leveres i en 260 g-æske.","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382196875338,"sku":"10920","price":2779.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/10920_4fd6f88a-41af-4f5e-bf66-9dd67d72b618.jpg?v=1777132862"},{"product_id":"vinkelspatel-10-cm-dick-1-stk","title":"Vinkelspatel, 10 cm, DICK, 1 stk","description":"Dette tilbehør understøtter præcise arbejdsgange i køkkenet og konditoriet og er robust designet til kontinuerlig brug. Leveringsomfang: 1 stk.","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382321459274,"sku":"44190","price":164.6,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/44190_b80fbc91-9aa0-4d4e-aef0-6f0206a97e99.jpg?v=1777144935"},{"product_id":"lommekniv-sort-laeder-laguiole-11017101-1-stk","title":"Lommekniv, sort læder, Laguiole (1.10.171.01), 1 stk","description":"Et funktionelt køkkenredskab, der understøtter professionelle arbejdsgange og gør arbejdet mere effektivt.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382353080394,"sku":"50392","price":1985.24,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/50392_f20113ab-a53e-41c4-9e00-a4068a5e0048.jpg?v=1777147496"},{"product_id":"lommekniv-brunt-laeder-laguiole-11017102-1-stk","title":"Lommekniv, brunt læder, Laguiole (1.10.171.02), 1 stk","description":"Et funktionelt køkkenredskab, der understøtter professionelle arbejdsgange og gør arbejdet mere effektivt.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382465114186,"sku":"50394","price":1985.24,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/50394_e50e1f49-6c07-43aa-a109-d595a3da1fd4.jpg?v=1777147498"},{"product_id":"kasumi-k-11-slibesten-kornstoerrelse-240-1000-1-stk","title":"Kasumi K-11 slibesten, kornstørrelse 240\/1000, 1 stk","description":"En specialkniv til det daglige arbejde i køkkenet og konditoriet. Kasumi-slibesten K-11 er velegnet til grov (kornstørrelse 240) forslibning samt mindre reparationer af bladet. Kornstørrelse 1000 bruges til skærpning. Slibeanbefaling: Blødgør stenen i vand i mindst 15 minutter. Den skal altid være våd under slibningen. Vandet sammen med et fint slibestøv fungerer som en slibepasta, der netop muliggør slibeprocessen. Knivene skal slibes i en vinkel på ca. 15°. Slib kun selv, da hver enkelt har sin helt egen slibeteknik. Grundlæggende gælder det, at man med fremadgående bevægelse i en vinkel på 15° trykker let og ligeledes i en vinkel på 15° trækker let tilbage. Derefter kan klingen finslibes og poleres på Kasumi K-12 (kornstørrelse 3000 og 8000).","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382524555338,"sku":"13806","price":1123.02,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/13806_e38ae0e9-abab-42ea-b3a3-7b4b209537e5.jpg?v=1777134643"},{"product_id":"kasumi-mp-06-masterpiece-damaskus-nakiri-17-cm-1-stk","title":"Kasumi MP-06 Masterpiece damaskus nakiri, 17 cm, 1 stk","description":"Designet til præcise snit: Denne kniv har en omhyggeligt slebet klinge og giver pålidelige skæreresultater i både professionel og privat brug. Midterlaget i KASUMI MP-klingerne består af det bedste japanske VG10-stål – med kobolt og et højere kulstofindhold, der udelukkende er udviklet til fremstilling af køkkenknive af meget høj kvalitet. Efter smedningen opvarmes klingerne igen til ca. 800 °C, hvorefter de hurtigt afkøles og dermed hærdes til ca. 59-60° C Rockwell. Hårdheden på 59-60 HRC anses ikke kun i Japan for at være den optimale hårdhed for køkkenknive. Den sikrer en meget lang holdbarhed af skæret (skæreevne – bliver ikke så hurtigt sløvt) ved meget god skarphed, men muliggør samtidig en let efterslibning med SUMIKAMA-slibestenene.","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382529830986,"sku":"28577","price":3243.13,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/28577_74c0bced-a990-497e-ad2f-79d66d5e7c2c.jpg?v=1777139272"},{"product_id":"kasumi-mp-01-masterpiece-damaskus-skraellekniv-8-cm-1-stk","title":"Kasumi MP-01 Masterpiece damaskus skrællekniv, 8 cm, 1 stk","description":"Denne kniv henvender sig til professionelle kokke og erfarne hobbykokke, der lægger vægt på præcis skæreegenskaber og god balance. Midterlaget i KASUMI MP-klingerne består af det bedste japanske “VG10-stål” – med kobolt og et højere kulstofindhold, der udelukkende er udviklet til fremstilling af køkkenknive af meget høj kvalitet. Efter smedningen opvarmes knivbladene igen til ca. 800 °C, hvorefter de hurtigt afkøles og dermed hærdes til ca. 59-60° C Rockwell. Hårdheden på 59-60 HRC anses ikke kun i Japan for at være den optimale hårdhed for køkkenknive. Den sikrer en meget lang holdbarhed af skæret (skæreevne – bliver ikke så hurtigt sløvt) ved meget god skarphed, men muliggør samtidig en let efterslibning med SUMIKAMA-slibestenene.","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382530060362,"sku":"28572","price":1927.28,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/28572_d4183b07-c431-4754-b42c-6809739a2edd.jpg?v=1777139259"},{"product_id":"kasumi-mp-11-masterpiece-damaskuskoekkenkniv-20-cm-1-stk","title":"Kasumi MP-11 Masterpiece damaskuskøkkenkniv, 20 cm, 1 stk","description":"Denne kniv henvender sig til professionelle kokke og erfarne hobbykokke, der lægger vægt på præcis skæreegenskaber og god balance. Midterlaget i KASUMI MP-klingerne består af det bedste japanske “VG10-stål” – med kobolt og et højere kulstofindhold, der udelukkende er udviklet til fremstilling af køkkenknive af meget høj kvalitet. Efter smedningen opvarmes knivbladene igen til ca. 800 °C, hvorefter de hurtigt afkøles og dermed hærdes til ca. 59-60° C Rockwell. Hårdheden på 59-60 HRC anses ikke kun i Japan for at være den optimale hårdhed for køkkenknive. Den sikrer en meget lang holdbarhed af skæret (skæreevne – bliver ikke så hurtigt sløvt) ved meget god skarphed, men muliggør samtidig en let efterslibning med SUMIKAMA-slibestenene.","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382530158666,"sku":"28584","price":3243.13,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/28584_014831ef-a27a-420e-bb22-709016779ebd.jpg?v=1777139282"},{"product_id":"serie-1778-nr-1-universalkniv-12-cm-dick-1-stk","title":"Serie 1778, nr. 1 universalkniv, 12 cm, DICK, 1 stk","description":"Designet til præcise snit: Denne kniv har en omhyggeligt slebet klinge og giver pålidelige skæreresultater i både gastronomi og privat brug. Knivserien \"1778\" kommer fra Friedrich Dick, der står for produkter af høj skærekultur. I denne højkvalitets knivserie forenes 225 års erfaring med traditionelle fremstillingsteknikker og brugen af de nyeste teknologier. Klingerne består af en \"Double X VG 12\"-stålkerne med ekstrem hårdhed og er indlejret i højlegeret stål. Afrundet med et håndtag af blommetræ bliver hvert kniv et unikt stykke. Den klassiske universal kniv nr. 1, med den korte, håndterlige klinge, er uundværlig til skrælning, skæring og pyntning.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382592417866,"sku":"17243","price":4174.56,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/17243_b76c15f3-12dc-4a01-8faa-ef9f20aac41e.jpg?v=1777135974"},{"product_id":"serie-1778-nr-3-kokkekniv-24-cm-dick-1-stk","title":"Serie 1778, nr. 3 kokkekniv, 24 cm, DICK, 1 stk","description":"Designet til præcise snit: Denne kniv har en omhyggeligt slebet klinge og leverer pålidelige skæreresultater i både professionel og privat brug. Knivserien \"1778\" kommer fra Friedrich Dick, der står for produkter af høj skærekultur. I denne højkvalitets knivserie forenes 225 års erfaring med traditionelle fremstillingsteknikker og anvendelsen af de nyeste teknologier. Klingerne består af en \"Double X VG 12\"-stålkerne med ekstrem hårdhed og er indlejret i højlegeret stål. Afrundet med et håndtag af blommetræ bliver hvert kniv et unikt stykke. Kokkekniven nr. 3, en europæisk klassiker, er et multitalent i køkkenet. Perfekt afbalanceret til at veje, skære, udskære og partere eller til at skære kød, fisk, frugt og grøntsager.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382592483402,"sku":"17245","price":5195.48,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/17245.jpg?v=1770741463"},{"product_id":"serie-1778-nr-2-santoku-17-cm-dick-1-stk","title":"Serie 1778, nr. 2 Santoku, 17 cm, DICK, 1 stk","description":"Denne kniv henvender sig til professionelle kokke og erfarne hobbykokke, der lægger vægt på præcis skæreevne og god balance. Knivserien \"1778\" kommer fra Friedrich Dick, der står for produkter af høj skærekultur. I denne højkvalitets knivserie forenes 225 års erfaring med traditionelle fremstillingsmetoder og anvendelse af den nyeste teknologi. Klingerne består af en \"Double X VG 12\"-stålkerne med ekstrem hårdhed og er indlejret i højlegeret stål. Afrundet med et håndtag af blommetræ bliver hvert kniv et unikt stykke. Den japanske klassiker Santoku nr. 2 er velegnet til at skære grøntsager og råt kød, men også til stege og fisk.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382592581706,"sku":"17244","price":5195.48,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/17244.jpg?v=1770741461"},{"product_id":"red-spirit-serien-kinesisk-kokkekniv-slicing-18-cm-dick-1-stk","title":"Red Spirit-serien, kinesisk kokkekniv \"Slicing\", 18 cm, DICK, 1 stk","description":"En køkkenkniv af høj kvalitet til krævende opgaver i både professionelle og private køkkener. Asiatisk håndværk, fremstillet med tysk præcision og traditionelle fremstillingsmetoder ved hjælp af den nyeste produktionsteknologi, resulterer i den nyeste knivserie fra firmaet DICK: Red Spirit. Det runde, røde håndtag er ikke kun et blikfang, men ligger også særdeles godt i hånden. Det kinesiske kokkekniv i \"Slicing\"-versionen er massivt og samtidig fint. Bladet gør det muligt at skære tynde skiver og strimler af grøntsager som gulerødder, kål og porrer. For at sikre, at dette også holder i lang tid, bør det under ingen omstændigheder bruges til at \"hakke\" med, da slibningen er for fin til det.","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382667423818,"sku":"35001","price":1520.16,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/35001_4898fb88-c41f-4236-ba0f-f70e82bcba37.jpg?v=1777141506"},{"product_id":"serie-1905-kokkekniv-26-cm-dick-1-stk","title":"Serie 1905, kokkekniv, 26 cm, DICK, 1 stk","description":"En køkkenkniv af høj kvalitet til krævende opgaver i både professionelle og private køkkener. Kokkekniven fra den smedede 1905-serie er køkkenets hjerte – perfekt til at skære grøntsager, urter, kød og fisk. Den buede skærekant gør det lettere at skære i en vuggende bevægelse. 1905-serien imponerer ved første øjekast med sit eksklusive, klassiske design. Den massive klinge, der første gang blev fremstillet af Friedr. Dick i 1905, er blevet videreudviklet konsekvent og med et særligt udseende frem til i dag. De jævne stålringe er for eksempel uadskilleligt forbundet med plastringene ved hjælp af en unik proces. Dette garanterer det højeste hygiejneniveau samt fremragende kvalitet og funktionalitet. Alle knive i serien er optimalt afbalancerede og tilspidsede mod spidsen. Bladene er fremstillet af tysk rustfrit stål og slibet slanke. Hårdheden af den dynamiske, skarpe skærekant ligger på 56° HRC og sikrer på den ene side skærekraft, men tillader på den anden side stadig nem genopslibning.","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382673387594,"sku":"35846","price":1361.23,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/35846_01949901-9584-49ca-82a2-81fa7fd279da.jpg?v=1777141835"},{"product_id":"serie-1905-universalkniv-med-takket-skaer-15-cm-dick-1-stk","title":"Serie 1905, universalkniv med takket skær, 15 cm, DICK, 1 stk","description":"Et praktisk redskab til køkken, catering og eventservice – designet til daglig brug. Den tykt udformede, massive klamme er blevet videreudviklet konsekvent og med et særligt udseende frem til i dag. De jævne stålringe er for eksempel uadskilleligt forbundet med plastringene ved hjælp af en unik proces. Dette garanterer det højeste hygiejneniveau samt fremragende kvalitet og funktionalitet. Alle knive i serien er optimalt afbalancerede og tilspidsede mod spidsen. Bladene er fremstillet af tysk rustfrit stål og slibet slanke. Hårdheden af den dynamiske, skarpe skærekant ligger på 55 HRc og sikrer på den ene side skærekraft, men tillader på den anden side stadig nem genopslibning. Leveringsomfang: 1 stk.","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382694326346,"sku":"39100","price":1042.59,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/39100_4c967a6b-3b3c-4805-bf34-181ff3a27c88.jpg?v=1777143063"},{"product_id":"serie-red-spirit-tanto-kniv-skinke-trancherkniv-21-cm-dick-1-stk","title":"Serie Red Spirit, Tanto-kniv, skinke-\/tranchérkniv, 21 cm, DICK, 1 stk","description":"En højkvalitets køkkenkniv til krævende brug i både professionelle og private køkkener. Tanto-kniven fra Red Spirit-serien er en skinke- og trancheringskniv med ekstra bred klinge. Den kompromisløse skarphed og den polerede skærekant giver betragteren en fornemmelse af, med hvilken kærlighed og sanselighed disse Red Spirit-knive er produceret. Red Spirit-knive er nemme at føre og giver et præcist og rent snit. Det, der skæres, bliver hverken klemt eller brudt, så de værdifulde aromastoffer i fødevarerne bevares. Knivens runde, typisk asiatisk udseende skæfte ligger perfekt i hånden og opfylder optimalt alle ergonomiske krav fra professionelle og ambitiøse hobbykokke – en særlig vigtig fordel ved intensiv brug.","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382709334090,"sku":"41393","price":884.91,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/41393_93f18c08-81b5-439f-925f-fa38f1c2ee15.jpg?v=1777143813"},{"product_id":"lommekniv-haandtag-af-oliventrae-dick-1-stk","title":"Lommekniv, håndtag af oliventræ, DICK, 1 stk","description":"Denne kniv henvender sig til professionelle kokke og erfarne hobbykokke, der lægger vægt på præcis skæreydelse og god balance. Ligger godt i hånden og er praktisk skarp – den sammenklappelige lommekniv med en robust klinge på 9 cm er udstyret med håndgreb og en udløserknap i håndtaget for sikker brug.","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382728601674,"sku":"44189","price":578.52,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/44189_2b9f9574-a5b9-418f-9ed7-2080ddc842ba.jpg?v=1777144932"},{"product_id":"universalkniv-aeblegroen-11-cm-dick-1-stk","title":"Universalkniv, æblegrøn, 11 cm, DICK, 1 stk","description":"En specialkniv til det daglige arbejde i køkkenet og konditoriet. Allroundkniven med bølgeslib fra den 'lette' serie \"Pro-Dynamic\" fra Dick er lige så velegnet til professionelle som til passionerede hobbykokke, der ikke vil undvære en god kniv i hverdagen. Det moderne designede plastgreb og kvalitetsbladet kan bruges universelt i køkkenet. Den takkede slibning er særligt velegnet til at skære skorper (f.eks. på brød) eller hårde skaller (f.eks. på ananas) eller også som tomatkniv i husholdningen. En kvalitetskniv til alle formål.","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382735810634,"sku":"44759","price":47.76,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/44759_964936a2-3d39-409b-ab40-46c07a698d83.jpg?v=1777145178"},{"product_id":"kasumi-mp-10-masterpiece-damaskus-broedkniv-25-cm-1-stk","title":"Kasumi MP-10 Masterpiece damaskus brødkniv, 25 cm, 1 stk","description":"En køkkenkniv af høj kvalitet til krævende brug i både professionelle og private køkkener. Kasumi Masterpiece Damast-knive består i midterlaget af VG-10-stål. Efter smedningen af det eftertragtede og æstetiske damaskmønster ved gentagen foldning af stål lagene opvarmes bladet igen til ca. 800 °C og afkøles hurtigt. Dette giver en Rockwell-hårdhed på 59-60 C, og skæret får sin ekstraordinære skarphed. Det professionelle håndtag er fremstillet af duroplastisk linned-hårdharpiks, har god formstabilitet og ligger sikkert og behageligt i hånden. En sådan kniv bør altid vaskes i hånden. Det anbefales at slibe kniven regelmæssigt med en kombineret slibesten, f.eks. K-11 (kornstørrelse 240\/1000) eller K-12 (kornstørrelse 3000\/8000) til finslibning og polering.","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382838865994,"sku":"28582","price":3402.06,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/28582_0743f0ae-6421-412a-84b6-0b4bceab330a.jpg?v=1777139280"},{"product_id":"kasumi-mp-04-masterpiece-damaskus-santoku-13-cm-1-stk","title":"Kasumi MP-04 Masterpiece damaskus santoku, 13 cm, 1 stk","description":"Designet til præcise snit: Denne kniv har en omhyggeligt slebet klinge og giver pålidelige skæreresultater i både professionel og privat brug. Midterlaget i KASUMI MP-klingerne består af det bedste japanske VG10-stål – med kobolt og et højere kulstofindhold, der udelukkende er udviklet til fremstilling af køkkenknive af meget høj kvalitet. Efter smedningen opvarmes klingerne igen til ca. 800 °C, hvorefter de hurtigt afkøles og dermed hærdes til ca. 59-60° C Rockwell. Hårdheden på 59-60 HRC anses ikke kun i Japan for at være den optimale hårdhed for køkkenknive. Den sikrer en meget lang holdbarhed af skæret (skæreevne – bliver ikke så hurtigt sløvt) ved meget god skarphed, men muliggør samtidig en let efterslibning med SUMIKAMA-slibestenene.","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382840012874,"sku":"28575","price":2834.76,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/28575_ce6f17ee-8e57-4504-a9e4-0863fddcfd94.jpg?v=1777139267"},{"product_id":"lommekniv-roedt-laeder-laguiole-11017104-1-stk","title":"Lommekniv, rødt læder, Laguiole (1.10.171.04), 1 stk.","description":"Et funktionelt køkkenredskab, der understøtter professionelle arbejdsgange og gør arbejdet mere effektivt.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382876287050,"sku":"50395","price":1917.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/50395_afe7dbcd-a3c9-49ac-9854-ea2a9ed5857f.jpg?v=1777147501"},{"product_id":"serie-1905-kokkekniv-ajax-22-cm-dick-1-stk","title":"Serie 1905, kokkekniv Ajax, 22 cm, DICK, 1 stk","description":"Denne kniv henvender sig til professionelle kokke og erfarne hobbykokke, der lægger vægt på præcis skæreydelse og god balance. Som næsten ingen anden kniv vækker AJAX fra den smedede 1905-serie lysten til madlavning og grillning. Den imponerende, 22 cm lange klinge glider helt ubesværet gennem kød og skærer også små knogler igennem uden problemer. Kød, fjerkræ, frugt eller grøntsager – AJAX kan klare det hele. Den buede skærekant letter vippesnittet, perfekt til at skære tatar eller hakke urter. Takket være det praktiske hul i bladet kan kniven hænges op og dermed opbevares sikkert. AJAX skylder passende nok sit navn til helten fra den græske mytologi.","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382884413514,"sku":"52356","price":1246.77,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/52356_1a0b552f-9802-4976-ae3f-bcdf4a503ef2.jpg?v=1777148489"},{"product_id":"activecut-kokkekniv-26-cm-dick-1-stk","title":"ActiveCut kokkekniv, 26 cm, DICK, 1 stk","description":"Dette tilbehør understøtter præcise arbejdsgange i køkkenet og konditoriet og er robust og designet til kontinuerlig brug.","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382891130954,"sku":"54099","price":826.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/54099_59546e69-2af0-4508-ae73-66f378f40b4a.jpg?v=1777149216"},{"product_id":"activecut-udskaeringskniv-21-cm-tyk-1-stk","title":"ActiveCut udskæringskniv, 21 cm, TYK, 1 stk","description":"Dette køkkenredskab er en pålidelig hjælper til gastronomi, konditori og den krævende private husholdning.","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382892277834,"sku":"54096","price":566.05,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/54096_1c7c226a-f70c-4f06-a89b-9e2596d7f536.jpg?v=1777149209"},{"product_id":"activecut-kontorkniv-9-cm-dick-1-stk","title":"ActiveCut kontorkniv, 9 cm, DICK, 1 stk","description":"Et praktisk redskab til køkken, catering og event-service – designet til daglig brug.","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382893293642,"sku":"54093","price":339.29,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/54093_da304d1b-6254-4109-b1a6-171bcfd3ecef.jpg?v=1777149201"},{"product_id":"activecut-fileteringskniv-fleksibel-18-cm-dick-1-stk","title":"ActiveCut fileteringskniv, fleksibel, 18 cm, DICK, 1 stk","description":"Et praktisk redskab til køkken, catering og event-service – designet til daglig brug.","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382894014538,"sku":"54095","price":532.01,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/54095_91eaf76d-03f5-4b9f-9ab6-58896a1dde02.jpg?v=1777149206"},{"product_id":"activecut-udbeningskniv-15-cm-dick-1-stk","title":"ActiveCut udbeningskniv, 15 cm, DICK, 1 stk","description":"Et funktionelt køkkenredskab, der understøtter professionelle arbejdsgange og gør arbejdet mere effektivt.","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382975869002,"sku":"54094","price":510.58,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/54094_63702fa5-7cab-4d33-925b-d529197da2aa.jpg?v=1777149203"},{"product_id":"universalkniv-med-takket-skaer-turkis-11-cm-dick-1-stk","title":"Universalkniv, med takket skær, turkis, 11 cm, DICK, 1 stk","description":"Et funktionelt køkkenredskab, der understøtter professionelle arbejdsgange og gør arbejdet mere effektivt.","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41104596304042,"sku":"57744","price":47.76,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/57744_49f708e9-f534-4cdb-9dda-278881251697.jpg?v=1777150732"},{"product_id":"global-g-2-koedkniv-til-skorpe-og-skaldyr-20-cm-1-stk","title":"Global G-2 kødkniv, til skorpe og skaldyr, 20 cm, 1 stk","description":"Denne kniv henvender sig til professionelle kokke og erfarne hobbykokke, der lægger vægt på præcis skæreegenskaber og god balance. Ved korrekt pleje holder de hele livet: Det vil sige, at de ikke bør vaskes i opvaskemaskinen, men i hånden og efterpudses på en slibesten. Bladene, der er velegnede til både højre- og venstrehåndede, er fremstillet af molybdæn-vanadiumstål. Håndtagene af rustfrit stål er fyldt med sandkorn for at opnå perfekt balance. Global tilbyder et stort udvalg af stansede store og små knive i serierne G og GS samt smedede – lidt tungere knive – i serierne GF og GSF. G-2-kniven er velegnet til at skære stegt kød i portioner, såsom surbrat, lammekølle osv. Testvinder hos Stiftung Warentest \"G U T\" 2008. Leveres i en æske på 173 g.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255411941644,"sku":"10957","price":1486.01,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/10957_6cb89f32-8ea3-410a-9e39-3dd23b1f3876.jpg?v=1777132911"},{"product_id":"global-g-21-udbeningskniv-fleksibel-16-cm-1-stk","title":"Global G-21 Udbeningskniv, fleksibel, 16 cm, 1 stk","description":"Denne kniv henvender sig til professionelle kokke og erfarne hobbykokke, der lægger vægt på præcis skæreegenskaber og god balance. Ved korrekt pleje holder de hele livet: Det vil sige, at de ikke bør vaskes i opvaskemaskinen, men i stedet vaskes i hånden og slibes på en slibesten. Knivbladene, der er velegnede til både højre- og venstrehåndede, er fremstillet af molybdæn-vanadiumstål. Håndtagene af rustfrit stål er fyldt med sandkorn for at opnå perfekt balance. Global tilbyder et stort udvalg af stansede store og små knive i serierne G og GS samt smedede – lidt tungere knive – i serierne GF og GSF. G-21-kniven er fleksibel og velegnet til at udbene små fjerkræ, såsom vagtler og duer. Leveres i en æske på 155 g.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255412203788,"sku":"10959","price":1429.29,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/10959_f1ea004c-16a8-47f5-801c-f5e38068ec5c.jpg?v=1777132916"},{"product_id":"global-g-45r-erstatningsstang-til-keramisk-slibestang-g-45-eller-tidligere-g-25","title":"Global G-45R Erstatningsstang til keramisk slibestang G-45 eller tidligere G-25, 1 St","description":"Et specialkniv til det daglige arbejde i køkkenet og konditoriet. G-45R-reserve-slibestaven supplerer Global-knivserierne. Den er udstyret med keramisk slibemateriale og udgør et alternativ til knivslibning på slibesten. Bemærk, at det er et alternativ for dem, der slet ikke kan vænne sig til den relativt letlærte teknik med at slibe på sten. Sliberesultatet, dvs. skarpheden af en klinge, er klart bedre med en slibesten. Vigtigt for efter-slibning og pleje af de asiatiske klingformer er under alle omstændigheder: Slib aldrig på en slibestål. Her passer hverken materialerne i kniven og slibeværktøjet eller slibevinklen sammen. Dermed beskadiger du klingen og dermed klingformen.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255412498700,"sku":"10963","price":431.06,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/10963_c61dc84a-bb9e-493d-ab97-f3e9e93c537b.jpg?v=1777132925"},{"product_id":"global-g-4-universalkniv-til-hakning-og-snitning-18-cm-1-stk","title":"Global G-4 Universalkniv, til hakning og snitning, 18 cm, 1 stk","description":"En køkkenkniv af høj kvalitet til krævende brug i både professionelle og private køkkener. Global-knive er lette, ekstremt skarpe og har et godt design. Det sætter mange professionelle kokke pris på dag ud og dag ind. Ved korrekt pleje holder de hele livet: Det vil sige, at de ikke bør komme i opvaskemaskinen, men vaskes i hånden og efterslibes på en slibesten. Bladene, der er velegnede til både højre- og venstrehåndede, er fremstillet af molybdæn-vanadiumstål. Håndtagene af rustfrit stål er fyldt med sandkorn for at opnå perfekt balance. Global tilbyder et stort udvalg af stansede store og små knive i serierne G og GS samt smedede – lidt tungere knive – i serierne GF og GSF. G-4-kniven er velegnet til at hakke f.eks. persille, svampe osv.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255415316748,"sku":"10972","price":1463.32,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/10972_78e7a3fc-c2f5-4f7a-89c3-cc751c0e9004.jpg?v=1777132941"},{"product_id":"global-g-5-universalkniv-til-hakning-afrundet-18-cm-1-stk","title":"Global G-5 universalkniv, til hakning, afrundet, 18 cm, 1 stk","description":"Denne kniv henvender sig til professionelle kokke og erfarne hobbykokke, der lægger vægt på præcis skæreydelse og god balance. Ved korrekt pleje holder de hele livet: Det vil sige, at de ikke bør komme i opvaskemaskinen, men vaskes i hånden og slibes på en slibesten. Bladene, der er velegnede til både højre- og venstrehåndede, er fremstillet af molybdæn-vanadiumstål. Håndtagene af rustfrit stål er fyldt med sandkorn for at opnå perfekt balance. Global tilbyder et stort udvalg af stansede store og små knive i serierne G og GS samt smedede – lidt tungere knive – i serierne GF og GSF. G-5-kniven er velegnet til at skære purløg, løg og basilikum. Ved hakning bliver purløg og løg bitre. Leveres i en æske på 150 g.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255415742732,"sku":"10975","price":1486.01,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/10975_0039018f-dbc9-45f7-ac66-ea7e8769c1f7.jpg?v=1777132951"},{"product_id":"global-g-6-koedkniv-universalkniv-18-cm-1-stk","title":"Global G-6 kødkniv, universalkniv, 18 cm, 1 stk","description":"En specialkniv til det daglige arbejde i køkkenet og konditoriet. Global-knive er lette, ekstremt skarpe og har et godt design. Det sætter mange professionelle kokke pris på dag ud og dag ind. Ved korrekt pleje holder de hele livet: Det vil sige, at de ikke bør komme i opvaskemaskinen, men vaskes i hånden og slibes på en slibesten. Klingerne, der er velegnede til både højre- og venstrehåndede, er fremstillet af molybdæn-vanadiumstål. Håndtagene af rustfrit stål er fyldt med sandkorn for at opnå perfekt balance. Global tilbyder et stort udvalg af stansede store og små knive i serierne G og GS samt smedede – lidt tungere knive – i serierne GF og GSF. G-6-kniven er velegnet til at skære og portionere kødstykker under 500 g.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255415873804,"sku":"10976","price":1417.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/10976_83a720a4-48c1-4dd2-8ac8-a37fec3a1097.jpg?v=1777132953"},{"product_id":"global-gsf-16-lille-skraellekniv-smedet-lige-6-cm-1-stk","title":"Global GSF-16 Lille skrællekniv, smedet, lige, 6 cm, 1 stk","description":"Denne kniv henvender sig til professionelle kokke og erfarne hobbykokke, der lægger vægt på præcis skæreydelse og god balance. Ved korrekt pleje holder de hele livet: det vil sige, at de ikke bør vaskes i opvaskemaskinen, men i hånden og efterpudses på en slibesten. Bladene, der er velegnede til både højre- og venstrehåndede, er fremstillet af molybdæn-vanadiumstål. Håndtagene af rustfrit stål er fyldt med sandkorn for at opnå perfekt balance. Global tilbyder et stort udvalg af stansede store og små knive i serierne G og GS samt smedede – lidt tungere knive – i serierne GF og GSF. GSF-16-kniven er særdeles velegnet til at rense rosenkål, svampe og andre små grøntsager. Leveres i en æske på 51 g.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255416496396,"sku":"10989","price":533.26,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/10989_50b321c9-1fce-4503-8d27-061e23628b15.jpg?v=1777132966"},{"product_id":"global-gf-34-kokkekniv-smedet-27-cm-1-stk","title":"Global GF-34 kokkekniv, smedet, 27 cm, 1 stk","description":"En specialkniv til det daglige arbejde i køkkenet og konditoriet. Global-knive er lette, ekstremt skarpe og har et godt design. Det sætter mange professionelle kokke pris på dag ud og dag ind. Ved korrekt pleje holder de hele livet: Det vil sige, at de ikke bør komme i opvaskemaskinen, men vaskes i hånden og slibes på en slibesten. Klingerne, der er velegnede til både højre- og venstrehåndede, er fremstillet af molybdæn-vanadiumstål. Håndtagene af rustfrit stål er fyldt med sandkorn for at opnå perfekt balance. Global tilbyder et stort udvalg af stansede store og små knive i serierne G og GS samt smedede – lidt tungere knive – i serierne GF og GSF. GF-34-kniven er en stor kokskniv og kan bruges til mange formål, selv citronfileter kan skæres med den.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255417250060,"sku":"10997","price":2484.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/10997_a6d64aaa-554c-48ae-aa5e-82c2352a8519.jpg?v=1777132981"},{"product_id":"global-gf-35-kokkekniv-smedet-30-cm-1-stk","title":"Global GF-35 Kokkekniv, smedet, 30 cm, 1 stk","description":"En specialkniv til det daglige arbejde i køkkenet og konditoriet. Global-knive er lette, ekstremt skarpe og har et godt design. Det sætter mange professionelle kokke pris på dag ud og dag ind. Ved korrekt pleje holder de hele livet: Det vil sige, at de ikke bør vaskes i opvaskemaskinen, men i hånden, og at de skal slibes på en slibesten. Klingerne, der er velegnede til både højre- og venstrehåndede, er fremstillet af molybdæn-vanadiumstål. Håndtagene af rustfrit stål er fyldt med sandkorn for at opnå perfekt balance. Global tilbyder et stort udvalg af stansede store og små knive i serierne G og GS samt smedede – lidt tungere knive – i serierne GF og GSF. GF-35-kniven skærer kålarter som f.eks. rødkål, hvidkål, savkål osv. Længden på en kokskniv bør tilpasses kropshøjde og armlængde.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255417544972,"sku":"10998","price":2643.17,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/10998_098d8fcd-1ed3-4abf-ac31-d67f47e68edb.jpg?v=1777132984"},{"product_id":"global-gf-37-trancheringskniv-smedet-22-cm-1-stk","title":"Global GF-37 Trancheringskniv, smedet, 22 cm, 1 stk.","description":"Et køkkenkniv af høj kvalitet til krævende opgaver i både professionelle og private køkkener. Global-knive er lette, ekstremt skarpe og har et godt design. Det sætter mange professionelle kokke pris på dag ud og dag ind. Ved korrekt pleje holder de hele livet: Det vil sige, at de ikke bør vaskes i opvaskemaskinen, men i hånden og efterpudses på en slibesten. Bladene, der er velegnede til både højre- og venstrehåndede, er fremstillet af molybdæn-vanadiumstål. Håndtagene af rustfrit stål er fyldt med sandkorn for at opnå perfekt balance. Global tilbyder et stort udvalg af stansede store og små knive i serierne G og GS samt smedede – lidt tungere knive – i serierne GF og GSF. GF-37-kniven er særdeles velegnet til fagmæssig udskæring af fjerkræ.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255417774348,"sku":"11000","price":2007.93,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/11000_478631c7-151c-4530-a42d-5a8125de68b8.jpg?v=1777132989"},{"product_id":"global-gs-10r-oste-kniv-14-cm-1-stk","title":"Global GS-10R oste-kniv, 14 cm, 1 stk","description":"Denne kniv henvender sig til professionelle kokke og erfarne hobbykokke, der lægger vægt på præcis skæreydelse og god balance. Ved korrekt pleje holder de hele livet: det vil sige, at de ikke bør vaskes i opvaskemaskinen, men i hånden, og at de skal slibes på en slibesten. Knivbladene, der er velegnede til både højre- og venstrehåndede, er fremstillet af molybdæn-vanadiumstål. Håndtagene af rustfrit stål er fyldt med sandkorn for at opnå perfekt balance. Global tilbyder et stort udvalg af stansede store og små knive i serierne G og GS samt smedede – lidt tungere knive – i serierne GF og GSF. GS-10-kniven er superskarp og ideel til alle ostetyper. Leveres i en æske på 96 g.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255418003724,"sku":"11003","price":1111.67,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/11003_9fe07ae3-64e9-46b2-af35-76884488bfda.jpg?v=1777132995"},{"product_id":"global-gs-11-lille-fileteringskniv-fleksibel-15-cm-1-stk","title":"Global GS-11 Lille fileteringskniv, fleksibel, 15 cm, 1 stk.","description":"Et køkkenkniv af høj kvalitet til krævende brug i både professionelle og private køkkener. Global-knive er lette, ekstremt skarpe og har et godt design. Det sætter mange professionelle kokke pris på dag ud og dag ind. Ved korrekt pleje holder de hele livet: Det vil sige, at de ikke bør vaskes i opvaskemaskinen, men i hånden og efterpudses på en slibesten. Bladene, der er velegnede til både højre- og venstrehåndede, er fremstillet af molybdæn-vanadiumstål. Håndtagene af rustfrit stål er fyldt med sandkorn for at opnå perfekt balance. Global tilbyder et stort udvalg af stansede store og små knive i serierne G og GS samt smedede – lidt tungere knive – i serierne GF og GSF. GS-11-kniven er særdeles velegnet til at skille kød eller fisk fra ben eller benstykker.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255418134796,"sku":"11004","price":1111.67,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/11004_61ebc4ea-ab3a-4a2d-85a7-a2c8d49bd051.jpg?v=1777132996"},{"product_id":"global-gs-21-6-spatel-fleksibel-15-cm-1-stk","title":"Global GS-21\/6 Spatel, fleksibel, 15 cm, 1 stk","description":"Designet til præcise snit: Denne kniv har en omhyggeligt slebet klinge og leverer pålidelige snitresultater i både professionel og privat brug. Denne fleksible udgave kan bruges til at vende kødstykker eller omeletter. Leveres i en 100 g-æske.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255419248908,"sku":"11014","price":635.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/11014_d2400154-bf2f-4ba9-8838-e6a12287411a.jpg?v=1777133014"},{"product_id":"global-gs-29-buet-fiskebenstang-rustfrit-staal-med-prikmoenster-14-cm-1-stk","title":"Global GS-29 Buet fiskebenstang, rustfrit stål med prikmønster, 14 cm, 1 stk","description":"Et specialkniv til det daglige arbejde i køkkenet og konditoriet. Nyttigt køkkenredskab i det typiske Global-design: Med GS-29 fiskebenstangen supplerer du dine Global-knive optimalt. Denne buede udgave kan bruges til præcist at gribe fat i og trække selv de mindste fiskeben ud.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255420002572,"sku":"11020","price":555.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/11020_5d820447-13c4-46f6-8bcf-b691bdfd643b.jpg?v=1777133027"},{"product_id":"global-gs-8-lille-skraellekniv-7-cm-1-stk","title":"Global GS-8 Lille skrællekniv, 7 cm, 1 stk","description":"Designet til præcise snit: Denne kniv har en omhyggeligt slebet klinge og giver pålidelige skæreresultater i både professionel og privat brug. Ved korrekt pleje holder de hele livet: Det vil sige, at de ikke bør vaskes i opvaskemaskinen, men i hånden og efterpudses på en slibesten. Klingerne, der er velegnede til både højre- og venstrehåndede, er fremstillet af molybdæn-vanadiumstål. Håndtagene af rustfrit stål er fyldt med sandkorn for at opnå perfekt balance. Global tilbyder et stort udvalg af stansede store og små knive i serierne G og GS samt smedede – lidt tungere knive – i serierne GF og GSF. GS-8-kniven er særdeles velegnet til at skrælle kogte kartofler og flå tomater. Leveres i en æske på 89 g.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255420887308,"sku":"11026","price":1054.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/11026_0cdb920a-54ea-4371-924c-67f3c6b0d0c2.jpg?v=1777133042"},{"product_id":"global-gs-9-tomat-citronkniv-8-cm-1-stk","title":"Global GS-9 Tomat-\/citronkniv, 8 cm, 1 stk","description":"En specialkniv til det daglige arbejde i køkkenet og konditoriet. Global-knive er lette, ekstremt skarpe og har et godt design. Det sætter mange professionelle kokke pris på dag ud og dag ind. Ved korrekt pleje holder de hele livet: Det vil sige, at de ikke bør vaskes i opvaskemaskinen, men i hånden og efterpudses på en slibesten. Klingerne, der er velegnede til både højre- og venstrehåndede, er fremstillet af molybdæn-vanadiumstål. Håndtagene af rustfrit stål er fyldt med sandkorn for at opnå perfekt balance. Global tilbyder et stort udvalg af stansede store og små knive i serierne G og GS samt smedede – lidt tungere knive – i serierne GF og GSF. GS-9-kniven er særdeles velegnet til at skære tomater eller citroner.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255421051148,"sku":"11027","price":1054.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/11027_8b034044-293b-4ac3-a864-bc04225cbf05.jpg?v=1777133045"},{"product_id":"global-mb-5-knivblok-rustfrit-staal-til-8-global-knive-1-stk","title":"Global MB-5 knivblok, rustfrit stål, til 8 Global-knive, 1 stk","description":"En køkkenkniv af høj kvalitet til krævende opgaver i både professionelle og private køkkener. I stil med Global-knivserierne tilbyder kvalitetsproducenten et tiltalende og nyttigt udvalg af tilbehør – naturligvis i det elegante Global-design. Global-knivblokkene er verdens første knivblokke i rustfrit stål. Her kan du opbevare dine knive stilfuldt, dekorativt og sikkert. MB-5-knivblokken tilbyder plads til 8 knive, der skåner knivbladene.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255421542668,"sku":"11045","price":2677.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/11045_b97dbf03-dd46-46bb-ac01-ac60df65b794.jpg?v=1777133056"},{"product_id":"global-mb-6-knivblok-rustfrit-staal-med-prikmoenster-til-8-global-knive-1-stk","title":"Global MB-6 knivblok, rustfrit stål med prikmønster, til 8 Global-knive, 1 stk","description":"Et specialkniv til det daglige arbejde i køkkenet og konditoriet. I stil med Global-knivserierne tilbyder den kvalitetsbevidste producent et tiltalende og nyttigt udvalg af tilbehør – naturligvis i det elegante Global-design. Global-knivblokkene er verdens første knivblokke i rustfrit stål. Her kan du opbevare dine knive stilfuldt, dekorativt og sikkert. MB-6-knivblokken tilbyder plads til 8 knive, der skåner knivbladene.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255421640972,"sku":"11046","price":2745.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/11046_53fa543f-1cfa-4ee9-8f9f-1c104138790b.jpg?v=1777133059"},{"product_id":"mino-sharp-universal-knivslibesten-keramisk-sten-roed-sort-lille-220-br-1-stk","title":"Mino Sharp universal knivslibesten\/keramisk sten, rød-sort, lille, 220\/BR, 1 stk","description":"Denne kniv henvender sig til professionelle kokke og erfarne hobbykokke, der lægger vægt på præcis skæreevne og god balance. Lille udgave i rød\/sort. Egnet til alle knive uden bølger eller ensidig slibning. BRUG ALTID SLIBEMASKINEN MED VAND. Fyld vand i huset og lad det stå i under slibningen. Hold slibemaskinen fast med den ene hånd. Kniven sættes lodret ind i rille nr. 1 (hvidt keramikhjul). Læg pegefingeren på den anden hånd på bagsiden af kniven. Træk kun med let tryk 7-8 gange (eller så mange gange som nødvendigt) frem og tilbage. Gentag processen i rille 2. !!Stærkt tryk kan beskadige hjulene!! Hvidt hjul – grov kornstørrelse \/ \/ Lyserødt hjul – mellemstor kornstørrelse.","brand":"Idee-Exclusiv Pfurtscheller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255557366028,"sku":"15205","price":555.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/15205_875fa8fc-1c35-4fb5-8298-30d7721cb588.jpg?v=1777134969"},{"product_id":"erstatningsstenrulle-keramik-444-til-mino-sharp-440-gb-plus-rb-hvid-grov-1-stk","title":"Erstatningsstenrulle keramik 444, til Mino-Sharp 440\/GB+RB, hvid, grov, 1 stk","description":"Et funktionelt køkkenredskab, der understøtter professionelle arbejdsgange og gør arbejdet mere effektivt. 440. Leveringsomfang: 1 stk.","brand":"Idee-Exclusiv Pfurtscheller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255615922444,"sku":"16764","price":191.82,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/16764_cd656e7a-8e01-49b1-8898-973c207e9994.jpg?v=1777135733"}],"url":"https:\/\/finkost.dk\/collections\/koekkenudstyr-knive-og-kniv-tilbehoer.oembed?page=11","provider":"gourmetoutlet.dk","version":"1.0","type":"link"}