{"product_id":"bainiku-neriume-saltet-blommepasta-3-aar-gammel-fukami-japan-110-g","title":"Bainiku-Neriume, saltet blommepasta, 3 år gammel, Fukami, Japan, 110 g","description":"Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til mange fjernøstlige opskrifter. Den lange modning giver denne pasta en særlig høj umami-smag. Den forfiner tofu (hiyayakko), rillet fisk, svinekød eller kylling. Med ansjoser, forårsløg eller purløg, sesamfrø og oliven- eller sesamolie som dip til rå eller kogte grøntsager. Fukami er en familievirksomhed i 4. generation og dyrker sine egne ume (japanske blommer), som derefter forarbejdes til umeboshi (syltede blommer) og umesu (blommeeddike). Virksomheden ligger i Wakayama-provinsen, der er verdenskendt for sine Nanko Ume-frugter. De Ume, der her er forarbejdet til pasta, dyrkes uden pesticider eller kunstgødning. Denne puré har en særlig umami-smag i eftersmagen og en intens aroma af Ume-frugten. Traditionelt saltindhold, derfor bør den bruges sparsomt.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257431204108,"sku":"63479","price":181.38,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/63479_ff7c8e5f-dd03-4537-8104-e9f603c50b7e.jpg?v=1777153842","url":"https:\/\/finkost.dk\/products\/bainiku-neriume-saltet-blommepasta-3-aar-gammel-fukami-japan-110-g","provider":"gourmetoutlet.dk","version":"1.0","type":"link"}