{"product_id":"carandini-aceto-balsamico-modena-antonio-invecchiato-250-ml","title":"Carandini Aceto Balsamico Modena g.g.A., Antonio, invecchiato (gaveæske), 250 ml","description":"Denne Aceto Balsamico Modena g.g.A. hører til de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner samt kolde og varme retter. Antonio – modnet balsamicoeddike fra Modena – har en kraftig, men afbalanceret smag, modnet i mindst 3 år i Carandini-træfade, indtil den rette tæthed er opnået (1,34). Antonio har en intens smagsprofil og en vedvarende aroma. • Modnet i mindst 3 år i træfade. • 80 % kogt druemost – densitet: 1,34 • Meget fyldig og sød • Langvarig med træaroma • Høj viskositet Meget tæt og sød, ideel til at give retter det sidste pift: risotto og frisk pasta, modnet ost, rødt kød – tagliata, filetto osv.… - samt til desserter som panna cotta, mascarpone og ricottaost, frugtsalater, vaniljeis og også sammen med mørk chokolade. Antonio Carandini er den ældste forfader, der kan findes i historiske arkiver. I et dokument fra 1641 nævnes han for sin store dygtighed i fremstillingen af balsamico fra Modena.","brand":"Carandini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671518400780,"sku":"61144","price":407.24,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/61144_54ceec81-c1d0-429a-a44b-aea623a84fe2.jpg?v=1777152402","url":"https:\/\/finkost.dk\/products\/carandini-aceto-balsamico-modena-antonio-invecchiato-250-ml","provider":"gourmetoutlet.dk","version":"1.0","type":"link"}