{"product_id":"de-cecco-orecchiette-nr-91-12-kg-24-x-500-g","title":"De Cecco Orecchiette, nr. 91, 12 kg, 24 x 500 g","description":"Dette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til køkken og gastronomi. Orecchiette, også kaldet \"strascinati\" (trukket), er en af de mest typiske pastatyper i det apuliske køkken. De har form som en lille skive, der er let buet i midten, og er mellem 1,25 og 1,35 mm tykke i midten, mens de ved kanten er mellem 1,38 og 1,45 mm tykke. Dejen deles i små stykker, som derefter \"trækkes\" med fingrene hen over arbejdsfladen for at give dem den typiske form, hvorefter kanterne vendes om med tommelfingeren. I henhold til den apuliske tradition koges orecchiette normalt sammen med broccoli eller kartofler i saltet vand og serveres derefter med tomatsauce, pecorino-ost eller olie og hvidløg. De er også kendt under betegnelsen \"Recchie\" og serveres med lammekød- eller grøntsagsragout og ricotta.","brand":"De Cecco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382596350026,"sku":"18446","price":1165.36,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/18446_e71cf9df-9faa-41ee-94c1-2180c07d9962.jpg?v=1777136281","url":"https:\/\/finkost.dk\/products\/de-cecco-orecchiette-nr-91-12-kg-24-x-500-g","provider":"gourmetoutlet.dk","version":"1.0","type":"link"}