{"product_id":"glice-mono-og-diglycerider-af-fedtsyrer-texturas-ferran-adria-e-471-300-g","title":"Glice (mono- og diglycerider af fedtsyrer), Texturas Ferran Adrià, E 471, 300 g","description":"\u003cp\u003eEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit værd i utallige anvendelser. Bedst før-dato for tilbudsvarer: 03.26 *** Kun så længe lager haves! *** Glice består af monoglycerider, der er afledt af fedtstoffer og fremstillet af glycerin og fedtsyrer. Glice har en høj stabilitet som emulgator, der kan integrere et vandigt medium i et olieagtigt medium. Glice er olieagtigt, dvs. det skal først opløses med en fedtholdig ingrediens, før det tilsættes en vandig ingrediens. Egenskaber: flager og olieopløseligt ved en temperatur på 60 °C. Blandingen af olie og Glice skal tilsættes langsomt til vand eller vandholdige ingredienser, så emulgeringen kan finde sted.\u003c\/p\u003e","brand":"Texturas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54771315474700,"sku":"20464","price":263.43,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/20464_05896c70-faf6-447a-978f-54b0280c59eb.jpg?v=1777136930","url":"https:\/\/finkost.dk\/products\/glice-mono-og-diglycerider-af-fedtsyrer-texturas-ferran-adria-e-471-300-g","provider":"gourmetoutlet.dk","version":"1.0","type":"link"}