{"product_id":"glucosidase-glukoseenzym-pulver-toufood-500-g","title":"GLUCOSIDASE, glukoseenzym, pulver, TÖUFOOD, 500 g","description":"Et klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit værd i talrige anvendelser. Nedbryder dextriner i sukker. Koncentreret enzymkompleks, der fremstilles ved fermentering af gæren Aspergillius niger. Det nedbryder flydende stivelse og glykosidiske sukkerarter til glukosemonosaccharider. Det kan anvendes i produktionsprocesser for vegetabilsk \"mælk\" eller til fremstilling af fermenterbare sukkerarter til alkoholproduktion. Anvendelsen giver en sød smag og letter fermenteringen. Dets funktionalitet og udbytte stiger markant, når det anvendes i kombination med amylase. Overtræk, injicer eller dypp produktet i glukosidaseopløsning. For at opnå optimal ydeevne anbefales en imprægnering med 2–5 vakuumcyklusser. Kan påføres direkte på produktet.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671603171596,"sku":"68993","price":391.1,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/68993_66e04ab9-da03-49d7-aa43-b93208d60085.jpg?v=1777157826","url":"https:\/\/finkost.dk\/products\/glucosidase-glukoseenzym-pulver-toufood-500-g","provider":"gourmetoutlet.dk","version":"1.0","type":"link"}