{"product_id":"kasumi-mp-10-masterpiece-damaskus-broedkniv-25-cm-1-stk","title":"Kasumi MP-10 Masterpiece damaskus brødkniv, 25 cm, 1 stk","description":"En køkkenkniv af høj kvalitet til krævende brug i både professionelle og private køkkener. Kasumi Masterpiece Damast-knive består i midterlaget af VG-10-stål. Efter smedningen af det eftertragtede og æstetiske damaskmønster ved gentagen foldning af stål lagene opvarmes bladet igen til ca. 800 °C og afkøles hurtigt. Dette giver en Rockwell-hårdhed på 59-60 C, og skæret får sin ekstraordinære skarphed. Det professionelle håndtag er fremstillet af duroplastisk linned-hårdharpiks, har god formstabilitet og ligger sikkert og behageligt i hånden. En sådan kniv bør altid vaskes i hånden. Det anbefales at slibe kniven regelmæssigt med en kombineret slibesten, f.eks. K-11 (kornstørrelse 240\/1000) eller K-12 (kornstørrelse 3000\/8000) til finslibning og polering.","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382838865994,"sku":"28582","price":3973.43,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/28582_0743f0ae-6421-412a-84b6-0b4bceab330a.jpg?v=1777139280","url":"https:\/\/finkost.dk\/products\/kasumi-mp-10-masterpiece-damaskus-broedkniv-25-cm-1-stk","provider":"gourmetoutlet.dk","version":"1.0","type":"link"}