{"product_id":"metil-methylcellulose-texturas-ferran-adria-e-461","title":"Metil (methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g","description":"Et efterspurgt produkt fra fagsortimentet med et bredt anvendelsesområde. Dette geleringsmiddel udvindes af vegetabilsk cellulose. I modsætning til de andre geleringsmidler gelerer Metil varme retter. Methylcelluloser har et stort viskositetsområde, der bestemmer det endelige geleringsresultat. Metil er et pålideligt geleringsmiddel med stor geleringskraft. Egenskaber: Raffineret pulver. Blandes koldt, omrøres kraftigt og afkøles til 4 °C, så vandet kan binde sig til cellulosen. Vælg derefter en temperatur mellem 40 °C og 60 °C. Når produktet afkøles, mister det sin geleringsevne og bliver flydende.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382605000778,"sku":"20470","price":559.09,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/20470_32602536-e34a-4263-b69b-57f03bc76a88.jpg?v=1777136943","url":"https:\/\/finkost.dk\/products\/metil-methylcellulose-texturas-ferran-adria-e-461","provider":"gourmetoutlet.dk","version":"1.0","type":"link"}