{"product_id":"mirin-hon-sakura-kokonoe-mikawa-japan-300-ml","title":"Mirin Hon – \"Sakura\", sød risvin, Kokonoe Mikawa, 14 % vol., Japan, 300 ml","description":"Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til utallige fjernøstlige opskrifter. Denne traditionelle mirin har i mange år været værdsat af Japans stjernekokke! Netop professionelle og gourmeter i hele Japan vælger ofte mirin fra Mikawa-regionen i Aichi-præfekturet, der er berømt for fermenterede fødevarer. Kokonoe-bryggeriet har specialiseret sig i mirin i ca. 250 år og bruger udelukkende japanske råvarer til dette signaturprodukt! En ægte Hon-Mirin, der udelukkende er brygget efter gammel tradition af mochiris (klæbrig ris), koji og ris-shochu og ikke indeholder tilsat sukker, andre aromaer eller konserveringsmidler. Denne mirin er meget kraftig, og man behøver kun ca. halvdelen i forhold til standardprodukter. Til hvad? - Teriyaki - Dampede retter - Frugtkompot - Dressinger - Saucer - Vestlige gryderetter - Pickles - Dashi-supper til udon og soba Hvorfor lave mad med mirin og ikke med sukker? - Elegant, afrundet, elegant og dyb sødme - Giver netop tilberedte og grillede retter en smuk glans, som f.eks. den berømte teriyaki - Særlig umami takket være de naturlige aminosyrer - Bouquet af modnet sake\/vin - Grøntsager falder ikke fra hinanden under tilberedningen på grund af det indeholdte alkohol og naturlige sukker","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257343353100,"sku":"61558","price":343.94,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/61558_a8a8f3a2-a33a-4060-a77f-5655949cbc62.jpg?v=1777152629","url":"https:\/\/finkost.dk\/products\/mirin-hon-sakura-kokonoe-mikawa-japan-300-ml","provider":"gourmetoutlet.dk","version":"1.0","type":"link"}