{"product_id":"pektin-pectagel-rose-gelerings-fortykningsmiddel-til-is-og-sorbet-1-kg","title":"Pektin - Pectagel Rose, gelerings-\/fortykningsmiddel til is og sorbet, 1 kg","description":"Et redskab til fin patisserie – til mousse, cremer, bagværk og entremets. Pectagel Rose er en pektinblanding på vegetabilsk basis. Den fungerer som gelerings- og fortykningsmiddel specielt til is og sorbet og sikrer en særlig cremethed. Bland ingredienserne med Pectagel Rose og rør det ind i den flydende blanding, indtil der opstår en klumpfri masse. Pektinen opløses hurtigt ved 80\/85 °C. Til yderligere anvendelsesområder er følgende pektiner tilgængelige: - gul pektin, Pectin Jaune (til frugtpastaer og faste fyld) - Pectin X58 (til overtræk uden frugtkød) - Pectin RS 150 - Rapid Set (til syltetøj\/marmelade) - Pectagel 843 (til frugttopping og glaseret is) - Pectin NH - Nappage (universal til overtræk og fyld med frugtkød)","brand":"Louis Francois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32382369235018,"sku":"16577","price":1585.87,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/16577_9c663af3-104d-4bc5-8ad6-a1ff097364be.jpg?v=1777135645","url":"https:\/\/finkost.dk\/products\/pektin-pectagel-rose-gelerings-fortykningsmiddel-til-is-og-sorbet-1-kg","provider":"gourmetoutlet.dk","version":"1.0","type":"link"}