{"product_id":"safranpulver-iran-25-g","title":"Safranpulver (pulver), Iran, 25 g","description":"Et alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange køkkenretninger – fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Safran – køkkenets guld – udvindes af støvfangene fra safrankrokussen, som plukkes ud i hånden og tørres – 150.000 blomster giver 1 kg tråde. Den kraftige, aromatiske duft skyldes det let flygtige safranal, en æterisk olie. Picrocrocin giver den bitter-søde, røgede og jordagtige smag. Den eftertragtede lysende gule farve leveres af crocin som et vandopløseligt stof. Safranpulveret er opløseligt i både koldt og varmt vand. Ca. 1\/8 tsk svarer til en godt fyldt tsk safranstrå (ca. 1 gram). Anvendes i køkkenet til f.eks. risotto, paella eller bouillabaisse og til krydring af skaldyr.","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671288140044,"sku":"24594","price":1916.96,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0372\/9482\/files\/24594_e3d2c172-a5e6-44fa-a65b-5f8639b21658.jpg?v=1777138098","url":"https:\/\/finkost.dk\/products\/safranpulver-iran-25-g","provider":"gourmetoutlet.dk","version":"1.0","type":"link"}