Aceto Balsamico Tradizionale di Modena g.U., 12 år, Acetaia di Giorgio, 100 ml

Med denne Aceto Balsamico Tradizionale di Modena g.U. får køkkenet en præcis syrlig note, der gør sig godt i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Traditionen med balsamico har været og er stadig en livsstil i Giorgio-familien, som et gen, der overføres fra generation til generation og bevarer charmen og forførelsen fra de gamle ritualer i tønderne. Efter århundreders tradition og med god tid bliver druemosten til en sort og cremet delikatesse fuld af umiskendelige aromaer. Aceto Balsamico frigives tidligst efter 12 års modning i forskellige træfade. Takket være sin duft og gode syre er denne Aceto optimal til råkost, æg, carpaccio, rosa stegt kød og til brug ved slutningen af tilberedningstiden. Præsenteret i programmet "Der Delikatessenjäger" på ZDF.