Aceto Balsamico Tradizionale DOP/g.U., 25 år, enebærfad, Acetaia di Giorgio, 100 ml

Med denne Aceto Balsamico Tradizionale DOP/g.U. får køkkenet en præcis syrlig note, der gør sig godt i dressinger, marinader og som afsluttende dråber. Traditionen med balsamico var og er i Giorgio-familien en livsstil, som et gen, der overføres fra generation til generation og bevarer charmen og forførelsen fra de gamle ritualer i tønderne. Efter århundreders gammel tradition og med meget tid bliver druemosten til en sort og cremet delikatesse fuld af umiskendelige aromaer. Aceto Balsamico frigives tidligst efter 12 års modning i forskellige træfade. Efter 25 år i en enebærfad er aromaen krydret og træagtig og passer perfekt til vildtretter, braiseret kød og alle former for svamperetter. Præsenteret i programmet "Der Delikatessenjäger" på ZDF.