Aceto Balsamico Tradizionale DOP/g.U., 25 år, kirsebærfad, Acetaia di Giorgio, 100 ml

En Aceto Balsamico Tradizionale DOP/g.U. med fin aroma, som i den fine køkken gerne bruges til dressinger, marinader og til målrettet smagsafbalancering. Traditionen med balsamico var og er i Giorgio-familien en livsstil, som et gen, der overføres fra generation til generation og bevarer charmen og forførelsen fra de gamle ritualer i tønderne. Efter århundreders gammel tradition og med meget tid bliver druemostet til en sort og cremet delikatesse fuld af umiskendelige aromaer. Aceto Balsamico frigives tidligst efter 12 års modning i forskellige træfade. Efter 25 år har den aromaen af mørke vilde kirsebær og passer fremragende til panna cotta, jordbær og vaniljeis eller som en frugtig digestif. Præsenteret i programmet "Der Delikatessenjäger" på ZDF.