Æblecidereddike, 5 % syre, Huilerie Beaujolaise - Mireille et Jean-Marc, 500 ml

Denne æblecidereddike er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner og både kolde og varme retter. Her er der tale om endnu et top-produkt fra Montegottero. De få eddikesorter, som Jean-Marc Montegottero fremstiller, er af enestående kvalitet, fordi der ikke er tale om aromatiserede vineddiker, men fordi den respektive smagsgiver (i dette tilfælde cider) først gæres og derefter fermenteres. Den modnes i 2 år, hvilket giver en forbløffende intens aroma, og eddiken er mild med en syreprocent på 5 %.