Afrikansk perlesalt, 1 kg

Dette krydderi tilfører køkkenet typiske aromaer og egner sig lige så godt til professionel som til privat madlavning. For at dette særlige salt kan få sit karakteristiske udseende, skal mange faktorer spille sammen og være i harmoni. Ligesom med Fleur de Sel samler de fineste krystaller sig på overfladen af Atlanterhavets havvand i saltbassiner ved Namib-ørkenen. Efter nogen tid bliver de så tunge, at de synker til bunds. Gennem det fordampende vand og den konstante bølgegang dannes nu de små perler, som naturligvis hver især er unikke. På grund af deres fasthed er de meget velegnede til krydderikværne, men også som tilsætning til badevand.