Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
1 kg = 1,648.95 DKK
Antal
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til mange fjernøstlige opskrifter. Den lange modning giver denne pasta en særlig høj umami-smag. Den forfiner tofu (hiyayakko), rillet fisk, svinekød eller kylling. Med ansjoser, forårsløg eller purløg, sesamfrø og oliven- eller sesamolie som dip til rå eller kogte grøntsager. Fukami er en familievirksomhed i 4. generation og dyrker sine egne ume (japanske blommer), som derefter forarbejdes til umeboshi (syltede blommer) og umesu (blommeeddike). Virksomheden ligger i Wakayama-provinsen, der er verdenskendt for sine Nanko Ume-frugter. De Ume, der her er forarbejdet til pasta, dyrkes uden pesticider eller kunstgødning. Denne puré har en særlig umami-smag i eftersmagen og en intens aroma af Ume-frugten. Traditionelt saltindhold, derfor bør den bruges sparsomt.
