Balsamicoeddike "Balsam S", Sämling-eddike, 6 % syre, 250 ml

Med denne balsamicoeddike "Balsam S" får køkkenet en præcis syrlig note, der gør sig godt i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Erwin M. Gegenbauers fascination vender sig mod en ensretning af smagen og hen imod individualitet. "Vi har allerede glemt for meget om smag og er blevet for fokuserede på en enkelt, klart defineret aroma." Af denne grund fremstilles hver frugteddike af den rene, optimalt modnede frugt. Hver vineddike bevarer sin naturlige syre og fortyndes ikke med vand – uden tilsætningsstoffer eller karamellfarve for at pynte på farven. Balsamicoeddike S brygges på druesorten Sämling, der også er kendt som Scheurebe. Den modnes i træfade og udmærker sig ved en mild syre og den typiske Sämling-aroma. Leveres i 250 ml-flaske.