Balsamicoeddike "Balsam T", 6 % syre, 250 ml

Med denne balsamico-eddike "Balsam T" får køkkenet en præcis syrlig note, der har vist sig at være en succes i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Erwin M. Gegenbauers fascination retter sig mod en ensretning af smagen og hen imod individualitet. "Vi har allerede glemt for meget om smag og om at koncentrere os om en enkelt, klart defineret aroma." Af denne grund fremstilles hver frugteddike af den rene, optimalt modnede frugt. Hver vineddike bevarer sin naturlige syre og fortyndes ikke med vand – uden tilsætningsstoffer eller karamellfarve for at pynte på farven. Balsamicoeddike T brygges på druesorten Traminer. Det karakteristiske ved Traminer er den drueagtige rosenduft. Leveres i 250 ml-flaske.