Beni Wild Harvest Bolivia, 66 % mørk chokoladeplade 70 g

Professionel chokolade til daglig brug i konditori og konfekture – med reproducerbar kvalitet til praliner, mousse og ganache. Beni er en sjælden vild kakaosort, der vokser på kakaoskovsøerne i Itenez-flodbassinet og plukkes der af indfødte samlere. Denne ekstraordinære mørke chokolade har et kakaoindhold på 66 % og concheres i 24 timer. Den er delikat, men markant – med en rund smag af soltørrede bær og tropiske frugter og et strejf af jasminte. De rene Original Beans-chokolader består af sjældne kakaosorter. Gennem direkte handel med landmændskooperativer og fælles naturbeskyttelsesprojekter (Hver plade: Et træ) genbeplanter Original Beans regnskoven, der er hjemsted for truede dyre- og plantearter, forbedrer indkomsten for tusindvis af kakaobønder og skaber prisvindende kvalitet. Over hele verden bruger de bedste kokke og konditorer Original Beans i deres kreationer og fortryller således deres gæster med bæredygtig nydelse. Leveres i en æske på 70 g.