Blækspruttefarve, flydende, 180 g

Et teknisk fødevarehjælpemiddel til professionel forarbejdning i konditori, bageri og køkken. Med blækspruttefarve kan du farve frisk pastadej eller risotto sort. "Tinta de Calamar" sprøjtes ud i vandet fra en kirtel hos blæksprutten (Sepia officinalis), når den flygter, for at gøre sig "usynlig". Dosering til pasta: 2-5 % blækspruttefarve af den samlede mængde pastadej, afhængigt af den ønskede farveintensitet.