Blomstersirup japansk kirsebærblomst, 1:10, økologisk, 250 ml

Et redskab til den fine konditori – til mousse, cremer, bagværk og entremets. DE-ÖKO-034 Årgangens blomstersirup JAPANSK KIRSEBLOMST dufter af marcipan og fløjlsblød kirsebærkompot. Smag: Sort kirsebær, bitter mandel, marcipan, en delikat chokoladenote. Anvendes fortyndet 1:10 som blomsterspritz, til at forfine mousserende vin og te, som varm blomst, i yoghurt og müsli, til desserter, frisk frugt og i saucer til kalvekød eller vildt. Råvarerne er blomster, der høstes i hånden og forarbejdes umiddelbart efter plukningen – blomstekstrakter fremstilles i klart kildevand uden opvarmning eller presning. Blomstersirup er let sød, blomstekstrakter er sukkerfri.