Carandini Aceto Balsamico di Modena g.g.A. Classico (farvet borg, tidligere Duca

Seks måneders modning giver denne balsamico sin karakteristiske milde frugtighed, en fin struktur og den let krydrede note i aroma og smag. I køkkenet viser den sig alsidig – fra salatvinaigrette over afblusning af varme retter til brug som alternativ til den sædvanlige vineddike. Serien kan genkendes på det farvede slot på etiketten og blev tidligere markedsført under navnet "Ducale". Denne kvalitet fås ud over 250 ml-flasken også i 500 ml, 1 l og som 5-liters dunk.