Chili Jalapeno Chipotle rød, skåret, 500 g

Et alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange køkkenretninger – fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Jalapeno-chilier stammer oprindeligt fra Mexico og er opkaldt efter byen Jalapa i Veracruz. De har en kraftig og samtidig "tålelig" styrke med en styrke på ca. 4 - 9 TSD Scoville-enheder. De modne jalapeno-frugter tørres ved røgning over mesquite-træ. De kaldes derefter chipotle og har en behagelig røget aroma. Anvendes i salsaer, chutneys, chili con carne eller hjemmelavede krydderiblandinger. Uundværlig til alle BBQ-saucer, dips eller marinader.