Cremepulver Vanilje, deklarationsfri, kogecreme, 1 kg

Et redskab i den fine konditorverden – til mousse, cremer, bagværk og entremets. Cremepulver til hurtig tilberedning af kager og desserter. 1 liter mælk, 90 g vaniljecremepulver, 100 g sukker, 100 g fedtstof (smør, margarine). Kog ca. 80 % af mælken sammen med fedtstoffet; rør vaniljecremepulver og sukker ud i den resterende mælk uden klumper og tilsæt det til den kogende mælk; kog kort op, indtil buddingen løsner sig fra bunden.