Dashi-fond-koncentrat, mørk, vegansk, Fueki-Shoyu, Japan, 500 ml

En typisk ingrediens i det asiatiske køkken, som ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen. Denne dashi-bouillon produceres i Japan af Fueki-Shoyu specielt til en vegansk forhandler. Vi er glade for, at vi kan tilbyde denne bouillon, der også smager godt for ikke-veganere, eksklusivt i Tyskland. En vegansk dashi udelukkende fremstillet af kombu-tang (ingen ekstrakt) og tørrede shiitake-svampe (ingen ekstrakt), forfinet med Fuekis shoyu, der er modnet i træfade (ca. 1,5 år). Ren på tofu eller grillede grøntsager. Fortyndet 6 til 7 gange til dashi-supper med udon eller soba. Som dip: Fortyndet 2 til 3 gange.