De Cecco Fedelini, nr. 10, 500 g

Et klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit værd i utallige anvendelser. Fedelini stammer oprindeligt fra Genova, det napolitanske område og Ciociara. De har en rund, aflang form og er 1,37 og 1,47 mm tykke. De smager særligt godt tilsat enkle ingredienser som frisk smør og ost eller smeltet smør, ost og salvie. Æggesauce eller friske tomater passer også fremragende til denne form, men man kan også servere Fedelini som suppetilbehør i lette bouillon. Desuden bruges denne pastatype især i det napolitanske område ofte til ovnretter.