Ekstra jomfruolivenolie, Ardoino "Vallaurea", ufiltreret, i guldfolie, 500 ml

I det fine køkken er denne ekstra jomfruolivenolie et pålideligt redskab til at afrunde smagen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen. De Taggiasca-oliven, der bruges til denne olivenolie, modnes i en højde af 500 meter over havets overflade i Ligurien. Høsten finder først sted, når de har fået en blåviolet farve, hvilket er tegn på fuld modenhed. Denne skånsomt koldpressede olie skinner med en gylden gul farve. En delikat smag af mandel og pinjekerner sørger for en smagsoplevelse af den helt særlige slags.