Ekstra jomfruolivenolie, Caroli Antica Masseria "Delicato", kraftigt frugtagtig, 250 ml

En ekstra jomfruolivenolie med fin aroma, som i den fine køkken gerne bruges til dressinger, marinader og til målrettet smagsafstemning. Den ekstra jomfruolivenolie "Fruttato" fremstilles af en blanding af de bedste apuliske oliven: Carolea, Leccino, Oliarola, Olivastra Martina Franca, Coratina og Picholine. Den strågule olie med gyldne og grønne nuancer har et syreindhold på mellem 0,15 og 0,4 %. Duften er kraftigt frugtagtig med noter af græs og artiskok samt bitter-krydrede noter. Smagsmæssigt byder olien på en langvarig frugtighed, og aromaerne af græs og artiskok genfindes.