Ekstra jomfruolivenolie, Frantoi Cutrera "Sicilia", IGP/g.g.A., 750 ml

Denne ekstra jomfruolivenolie er en af de mest alsidige basisingredienser og tilfører dybde til dressinger, reduktioner samt kolde og varme retter. Til denne intens grønne olivenolie, der er af kvaliteten ekstra jomfru, høstes olivenene i præcis den rette modenhedsgrad i hånden fra de sydvendte træer. Olivenene koldpresses med største omhu inden for 6 timer efter høsten. Alle forarbejdningsprocesser udføres med største omhu. En blomsteragtig duft og en bitter, skarp smag kendetegner denne vidunderlige olivenolie. I over 100 år har familien Cutrera på Sicilien viet sig til dyrkning og pleje af oliventræer. I 1979 grundlagde de deres første egen oliemølle, som 20 år senere blev efterfulgt af en anden på grund af den fremragende kvalitet af den olivenolie, der blev produceret i Iblei-bjergene. I dag ledes familievirksomheden af anden generation, og tredje generation står i startblokken.