Ekstra jomfruolivenolie, Fruité Douce, mild, Alziari, 200 ml

Denne ekstra jomfruolivenolie er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner samt kolde og varme retter. Meget fin og anerkendt olie fra den gamle oliemølle Alziari i Nice. Den gyldengule cuvée er koldpresset af fuldt modne oliven og er med sin frugtige, milde finesse særligt velsmagende til tilberedte retter og også til fine rå grøntsager. I ganen udvikler denne olivenolie tydeligt sin frugtighed med lette noter af mango, artiskok og nødder. Duften af friske mandler genfindes også i smagen og forstærkes i varme retter.