Ekstra jomfruolivenolie, Galantino "Il Frantoio", let frugtagtig, 500 ml

I det fine køkken er denne ekstra jomfruolivenolie et pålideligt redskab til at afrunde smagen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen. Fremstillet af håndplukkede Coratina- og Ogliarola-oliven, der inden for 24 timer efter høsten formales i en granitmølle og koldpresses, byder denne gyldengule olivenolie med grønne reflekser på en ren olivenduft. Den let frugtige smag med noter af artiskokker og mandler passer godt til salatdressinger, pasta og supper. Også velegnet til madlavning og friturestegning. Ingen steder i verden dyrkes der flere oliven end i Apulien. Den olivenolie, der fremstilles her, er kendt for sin fremragende kvalitet. I nærheden af Bari høster familien Galantino traditionelt oliven fra over 15.000 træer fra midten af oktober. Fra de perfekt modne frugter udvindes der skånsomt lækker olivenolie i de mest moderne anlæg.