Ekstra jomfruolivenolie, "Igea" - Ponte del Giglio, Villa Igea, økologisk, 250 m

En ekstra jomfruolivenolie med fin aroma, som i den fine køkkenkunst gerne bruges til dressinger, marinader og til målrettet smagsafbalancering. Til olieudvindingen anvendes den såkaldte kontinuerlige proces, hvor temperaturen maksimalt når 30 °C. På denne måde opnås et optimalt udbytte af oliven uden at forringe smagen eller skade de værdifulde næringsstoffer. Den ufiltrerede olie har et syreindhold på under 0,2 % og byder på en frugtig, skarp smag og et fyldigt aroma af grønne oliven. Leveres i en 250 ml-dunk.