Ekstra jomfruolivenolie, "Igea" - Ponte del Giglio, Villa Igea, økologisk, 790 m

Med denne ekstra jomfruolivenolie får køkkenet en præcis syrlig note, der gør sig godt i dressinger, marinader og som prikken over i'et. IT-BIO-006 Vores yndlingsolie fra Toscana! Denne førsteklasses olivenolie udvindes på gården "Villa Igea" af de traditionelle sorter Frantoio, Leccino og Pendolino. Til olieudvindingen anvendes den såkaldte kontinuerlige metode, hvor temperaturen maksimalt når 30 °C. På denne måde opnås et optimalt udbytte af oliven uden at påvirke smagen eller skade de værdifulde næringsstoffer. Den ufiltrerede olie har et syreindhold på under 0,2 % og byder på en frugtig, skarp smag og en fyldig aroma af grønne oliven.