Ekstra jomfruolivenolie, Molino Alfonso, Arbequina, Spanien, 250 ml

Denne ekstra jomfruolivenolie er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner og både kolde og varme retter. På ganen er Arbequina-sorten meget fremtrædende og udfolder dufte af bananer og tørret frugt. Olien stammer fra olivenolieproducenten Molino Alfonso i regionen Aragón, der blev grundlagt i 1907 og i dag drives af fjerde generation af familien. Viden om den meget kærlige og detaljerede olivenolieproduktion er her blevet forfinet og videregivet gennem årtier. Alle olivenolier fra Molino Alfonso er flerdobbelte prisvindere og består af oliven fra den første (dvs. tidlige) høst. Dette kommer til udtryk i de markante græslignende noter. Leveres i en 250 ml-dåse.