Ekstra jomfruolivenolie, Santa Tea Gonnelli "Fruttato Intenso", grønne oliven, 250 ml

En ekstra jomfruolivenolie med fin aroma, som i det fine køkken gerne bruges til dressinger, marinader og til målrettet smagsafbalancering. I smagen harmonisk afbalanceret mellem krydrede og bitre noter, i duften intens af friske grønne oliven. Til den smaragdgrønne olie høstes grønne Moraloio- og Frantoio-oliven i november. Olivenplantagen ligger i nærheden af Firenze i Reggello. Ud over at bruge egne oliven køber olivenplantagen også højkvalitetsoliven fra de nærliggende olivenavlere. Her lægger Piero Gonnelli vægt på topkvalitet af de hånd- eller maskinhøstede oliven, korte transportveje fra høsten til olivenmøllen og omhyggelig forarbejdning i olivenmøllen.