Enkeltbær, hele, 1 kg

Dette krydderi bringer typiske aromaer ind i køkkenet og er lige så velegnet til professionel som privat madlavning. Disse blå-sorte, kugleformede bær på størrelse med ærter har en krydret, sød-bitter smag og en aromatisk duft. I køkkenet bruges de til konservering af surkål, til krydring af vildtretter, vildtragu og -saucer, jægersuppe, braiseret kød, patéer og marinader. De er ligeledes en vigtig bestanddel af gin.