Espárragos de Navarra – asparges, syltede, 4-6 stk., DOP/g.g.A., LC, 335 g

En klassisk syltet vare fra den middelhavsinspirerede antipasti-tradition – kan kombineres på mange måder med ost, pølse, brød og salater. Hemmeligheden ligger i den rige, frugtbare jord takket være de ekstreme temperaturer og rigelige nedbørsmængder, der er typiske for Navarrese-Ebro-dalen. Her skænker naturen os sine lækre produkter. Og vi gemmer det til de mest kræsne ganer. Hvid, fiberfri og med den karakteristiske "bitre" smag fra asparges. Altid høstet tæt på vores anlæg og blancheret før skrælning, så skallen bevarer sine egenskaber og aromaer.