Estragon, strimlet, økologisk, 100 g

Et basiskrydderi med bredt anvendelsesområde: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi på tallerkenen. DE-ÖKO-001 Estragon bruges gerne til at krydre æggeretter, fisk, skaldyr, salater, saucer, sennep og eddike. Dens smag minder om anis og peber og er let bitter. Estragonaroma harmonerer godt med fjerkræ og er uundværlig til tilberedning af sauce béarnaise. Urten tåler længere tilberedningstider og egner sig også til at give smag til retter, der ellers smager lidt kedeligt. Tørret har estragon en lidt svagere krydderistyrke.