Fenugreek-frø (Fenugreek Methi Seeds), skal ristes før brug!, ØKOLOGISK, 1 kg

Denne specialitet fra det asiatiske køkken beriger wok-retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. DE-ÖKO-001 Bukkehorn er et ældgammelt krydderi, selvom mange mennesker i vestlige lande finder smagen temmelig ubehagelig. I dag bruges det hovedsageligt i Mellemøsten og Indien til vegetariske retter (f.eks. indisk syltet grøntsager). Mindre mængder bukkehorn bør være indeholdt i godt karrypulver. Smagen er bitter og aromatisk. Duften af bladene minder lidt om kørvel. De skal absolut ristes inden brug!