Fyrretræshonning, mørk, flydende, maltagtig, krydret, 500 g

Et efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med et bredt anvendelsesområde. En af de mest berømte og værdifulde honningtyper i Centraleuropa er den ægte hvidgranhonning. Især i Schwarzwald er det en biavlssspecialitet. På grund af den høje luftfugtighed, især om morgenen og om aftenen, bliver honningduggen dobbeltfermenteret af bierne og omdannet til en mørk, sort, smagsmæssigt meget harmonisk, maltagtig honning. Karakteristisk er et let grønligt skær.