Fyrretræshonning, mørk, mildt krydret fyrreskovshonning med urteagtig vegetation

Et klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit værd i utallige anvendelser. I de solbeskinnede fyrreskove ved Det Ægæiske Hav indsamler bierne honningdug fra Aleppo-fyrretræet og nektar fra blomstrende vilde urter som cistros og skærmblomstrede planter. Denne "ledsagende flora" afrunder den mildt krydrede aroma i denne værdifulde skovhonning. For at indsamle den værdifulde høst besøger mange vandrende biavlere med deres bi-kolonier de ægæiske øer; således har Thassos om sommeren for eksempel den højeste bi-tæthed i verden.