Gåserillette – gåsepaté, Rougié, 180 g

Et klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit værd i utallige anvendelser. Hvad ville de køligere årstider være uden rillette? Det i eget fedt konfiterede og fintfibrerede gåsekød, sammen med krydderier og skalotteløg, er en nydelse på ristet brød. Med et par flager Fleur de Sel udfolder det sit fulde potentiale. Ledsaget af et glas Crémant har man en vidunderlig aperitif.