Gewürzgarten Cameroun-peber, sort, hele, 125 g

Dette krydderi hører hjemme i ethvert velassorteret køkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Denne peber stammer fra Penja-dalen i Cameroun i Vestafrika. Det ækvatoriale klima med en afbalanceret fordeling af sol og regn samt de frugtbare jordarter af vulkansk oprindelse fremmer dyrkningen af peberplanterne. Høstudbyttet er lavt, hvorfor peberet er meget sjældent og efterspurgt. Aromaen fra Cameroun-peber er særligt fin og samtidig kraftfuld, smigrer næsen, udvikler sig varm og rund på ganen og har en ravfarvet note. Sort Cameroun-peber krydrer kødretter og tilsvarende mørkere supper og saucer.