Gewürzgarten fennikelfrø, hele, 80 g

Et alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange køkkenretninger – fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Fennikelfrø har, ligesom anis, en behagelig mild, sødlig smag. Det typiske konserveringskrydderi til grøntsager og agurker bruges i Italien gerne til kød- og pølsevarer. I køkkenet er fennikel ideel til at krydre fisk og skaldyr, passer til svinekød og and samt til grøntsager som bønner, kål, porrer og rødbeder. Den aromatiske fennikel harmonerer også godt med tomater og agurker samt med kartofler og ris. Fennikel tilberedes gerne som te på grund af sin beroligende virkning og bruges desuden til at aromatisere likører.