Gewürzgarten lavendelblomster, tørrede, 25 g

Udviklet til desserter og konditorvarer: denne ingrediens tilfører struktur, sødme og konsistens til mange søde retter. Lavendel er hjemmehørende i Middelhavsområdet og dyrkes gerne i haver hos os. Når blomsterne tørres, mister de ganske vist noget af deres blå farve, men de bevarer deres stærkt aromatiske duft. Lavendel er typisk for det sydfranske køkken og kan hovedsageligt kun bruges til kraftige retter. Da den intense duft og smag dominerer, bør man være forsigtig med doseringen ved krydderier. Sammen med hvidløg passer lavendelblomster også perfekt til ost, især moden ost.