Gewürzgarten Mandler, søde, hakkede, 125 g

En klassisk snack, der har vist sig at være velegnet til at knaske på, til dekoration og til andre formål i køkkenet. Grundlæggende skelnes der mellem søde og bitre mandler. Af bitre mandler fremstilles der oftest en essens til aromatisering. De søde mandler er populære blandt konditorer til fremstilling af marcipan, nougat og turron. De har en blød konsistens og den karakteristiske søde smag. Mandler egner sig hele, skivede, strimlede eller som mandelmel til dekoration samt til fine kager. I det krydrede asiatiske køkken bruges de gerne til aromatisk jævning af saucer og til retter med kød og tørret frugt.