Gewürzgarten nelliker, hele, 75 g

Et grundlæggende krydderi med mange anvendelsesmuligheder: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi på tallerkenen. Krydderinelliker er de tørrede blomsterknopper fra krydderinelliketræet. De ligner små søm, er aromatiske, har en brændende, skarp smag og en intens duft. Disse hele nelliker bruges til fremstilling af skinke; til at spidde appelsiner eller løg, der koges med i gryderetter eller braiserede retter; til at krydre kompot og marinader samt til at give aroma.